이상한 취미가 생겼는데요
칼 연마하는겁니다 ㄷㄷㄷ
제가 생선회를 참 좋아하는데
그러다보니 직접 생선 잡고싶어지고
칼을 사게되고
도마를 사게되고
숫돌을 사게되고
다양한 방수의 숫돌을 사게되고
정밀하게 칼을 갈게되고
경면이라고 하는데 칼에 광택을 내는 경지까지 오게 됐습니다
지금은 드르륵 드르륵 하면 포 챡챡 뜨게돼서 생선 오로시는 금방입니다
낚시아저씨들 회뜨는거 신기했는데
지금보면 아즈씨들 살 다 뭉개면서 뜨는 회 하나도 안맛있어 보이네유 ㄷㄷㄷ
https://cohabe.com/sisa/89205
칼 연마하는 취미가 생겨버렸습니다 ㄷㄷㄷ
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오.. 사진이 궁금합니다 ㄷㄷ 있으면 보고 싶어요
사진은 부끄러워서...
질문하나 드려요 ㄷㄷ
식칼하나 과도 하나 쓰는데
식칼이 무뎌서 무, 당근같은게 잘안썰려요
숫돌 앞뒤 다른거 하나 사놨는데
어떻게 갈아야 좀 괜찮을까요? ㄷㄷㄷ
가정용 식도는 대부분 라운드 져있어서 한번에 갈 수는 없고 대략적으로 세부분 나눠서 갈아야 합니다.
손잡이, 중간, 칼코 이렇게 가시고 칼등에서부터 내려와서 한번 꺾이는 부분이 있을텐데 그대로 숫돌에 각을잡아 밀면 됩니다
끝에만 각을줘서 밀어서 새로운 각을 만드시면 안돼요~
거친면에서 갈고 뒤집에서 마무리해주시면 됩니다
근데 처음 하면 하나 안하나 잘 안갈리고 똑같을거에요 ㄷㄷㄷ
좋은 취미같아요!!
여친이 싫어합니다 소름돋는다고ㄷㄷㄷ
칼 몇개 보내드려도 될까요 ㅋㅋ
칼갈이 아재라고 할까봐 SNS에도 안올리네용
님한테 좀 배워보고 싶어요
유튜브 보면 고수들이 칼가는 영상 많이 올려놨더라구요
직접 연마했어요 칼은 일본에서 사온겁니다.
사포 300방 600방 1200방 인가 1500인가 사포로
역시 데바 코부분은 다들 연마하기 여러운거같으네요
야나기바는 면잡이가 훌륭하네요 제껀 면 이상하게 잡아서 시노기라인 다 먹었는데 ㅠ
고기만 잡아가면 될까요?