4000원에 뷔페형식으로 운영한다는게,
그것도 한창 잘먹을 20 30대 수험생 대상으로,
저게 남아날까요,
가보니까 빵이나 토스트해먹거나, 라면 같은것도 무제한이던데
남을까요,,,,
https://cohabe.com/sisa/88787
근데 노량진 고시식당은 4000원에 마진이 될까요.,,
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품질을 많이 낮추고 박리다매 된다면 가능하다고 봅니다.
단, 임대료가 비싼 건물은 불가
직년 다니던 회사에 있던 식당 뷔페식 백반 가격이4500원 이었습니다
그인근 지역 백반 뷔페식당들도 모두 4500원 물론 현금가였구요 주인 아줌마 좀 남는다고 하던더요^^
전직장이 그쪽이였을때 고구려 애플 3D고시식당 등등 다 가봤지만...그중에서 고구려가 젤났긴 한데 그거 먹다보면 많이 못먹겠던데요! 글고 맨날 괜찮은 메뉴들 나오는것도 아니고 어떨땐 진짜 별루일때도 있고 그래서 고구려 갈땐 항상 들어가서 메뉴 어떤지 한번 쓱 들러보고 괜찮으면 먹고 아님 그냥 나왔는데...고구려 안좋은게 지하라 그런지 거기서 먹고나면 음식냄새 기름냄새가 옷이나 머리에 베서 그게 진짜 짜증났었는데...일단 사람? 학생들이 많이 오니깐 손해보진 않겠죠! 손해봤음 진즉에 문 닫았을찌도...ㄷㄷㄷ
안 남으면 하겠어요 ㅋㅋ
박리다매는 남아도 남는게 아니더군요.
몇년 지나서 정산해보면 허무해짐.
남들 1억씩 저축할 때 난 뭐했나 싶어짐.
손님이 많이 오면 남죠... 재료를 대량으로 구매하니 싸게 들여올 수 있음.