[팩트체크] 일본 소금의 미네랄 표기 금지에 대해.araboza

궁금해서 교이쿠TV 들어가서 가만히 보고있자니 hoxyna가 yoxyna...

일본에서는 미네랄 표시를 금지시켜놓고 있다 해서 한번 찾아봤음.

식용 소금의 표시에 관한 공정 경쟁 규약 및 시행 규칙 (2016.11.2 시행) (https://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/030.pdf)

第６条 事業者は、食用塩の取引に関し、次の各号に掲げる表示をしてはならない。

(6) 製造方法、成分、原材料、品質等について、実際のものよりも著しく優良であると誤認されるおそれがある表示

規約第６条第６号関係

ア 事実と異なる製造方法を表示することにより、品質等が優れているかのように誤認されるおそれがある表示

イ 合理的根拠がないにもかかわらず、特定の栄養成分を容易に摂取できる旨の表示

ウ 「ミネラル豊富」、「ミネラルいっぱい」等、ミネラルの含有量が豊富であることを意味する表示

エ 合理的な根拠に基づかない「太古」、「最古」、「古代」、「昔ながら」等の歴史性を意味する表示

제 6 조 사업자는 식용 소금의 거래에 관해다음 각 호로 내거는표시를 해서는 안된다.

(6) 제조 방법, 성분, 원재료 품질 등에 대해 실제보다 현저히 우량이다하는 것으로 오인 될 우려가있는 표시

약관 제 6 조 제 6 호 관계 (아래 アイウエ는 가나다라로 바꿨음.)

가. 사실과 다른 제조 방법을 표시함으로써, 품질 등이 우수한 것처럼 오인 될 우려가있는 표시

나. 합리적 근거가 없음에도 불구하고 특정 영양 성분을 쉽게 섭취 할 수있는 취지의 표시

다. '미네랄이 풍부한 ', '미네랄 가득" 등 미네랄 함량이 풍부하다는 것을 의미하는 표시

라. 합리적인 근거에 기초하지 「태고」, 「오래된」, 「고대」, 「옛날」등의 역사 성을 의미하는 표시

식용소금공정거래위원회 (https://www.salt-fair.jp/qanda/rule09.html)

「ミネラル」という表示が見られなくなったのは、なぜ？

「ミネラル豊富」「ミネラルいっぱい」などは禁止されました。ミネラルには塩の主成分であるナトリウムが含まれるため、塩への適用は適切でないこと、また、ミネラルという用語自体があたかも健康に良さそうという認識を与える恐れがあることが理由です。「ミネラル」という用語そのものの使用も控えています。

"미네랄"라는 표시가 볼 수 없게 된 것은, 왜?

"미네랄이 풍부한" "미네랄 가득"등은 금지되었습니다. 미네랄은 소금의 주성분인 나트륨이 포함되어 있으므로 소금에 적용이 적절하지 않은 것 또한 미네랄이라는 용어 자체가 마치건강에 좋을 것이라는 인식을 줄 우려가있는 것이 이유입니다. "미네랄"이라는 용어 자체의 사용도 삼가하고 있습니다.

즉, 다시 말해 미네랄이 풍부하다, 미네랄이 가득하다 등 미네랄과 같은 구성성분의 함량이 많다는 표현은 혼란을 줄 수 있기 때문에 법으로 금지하고 있음.

황센세가 언급한 "일본에서는 소금에 관련 된 판매, 영업, 제조 이런 산업 관련된 분들이 모여서 자율적으로 여러가지 규정들을 정해두고 있어요. 그래서 일본에서는 소금을 판매를 할 때 뭐 미네랄 풍부라든지 이런 말을 못하도록 금지시켜놓고 있습니다. 왜? 비과학적인 언사이기 때문에. 쓰면 안되는 말" 라는 말은 반은 맞고 반은 틀림.

비과학적이라서 금지시켜놓았다기 보다는 성분함유량에 대한 오해를 일으킬 소지가 있어서 금지시켜놓은 것임. 비과학적인 말이라는 건 위 식용소금공정거래위원회에서 주 성분인 나트륨 어쩌고 설명하고 있긴 하지만 부연설명이지 그 자체가 원인은 아님.

또, 영상의 맥락상 황센세의 '미네랄 풍부라든지 이런 말' 이라는 표현에서 황센세가 강조하는 내용은 '미네랄 풍부'가 아니라 '미네랄' 표기 그 자체인 것 처럼 보임.

3줄 요약

1. 미네랄이 풍부하다, 미네랄이 가득하다 등 성분함량에 대한 모호한 표기는 법으로 금지하고 있다.

2. '미네랄'이라는 단어 자체의 표기 삼가에 대한 건 법적 강제성이 없는 업계 가이드라인인 것으로 추정 됨.

3. 황센세가 '미네랄 풍부를 금지시킨다' 라고 하긴 했으나, 영상의 맥락을 상 절대로 '미네랄 풍부'가 아닌 '미네랄' 자체에 비중을 두었고, 원인에 대한 설명도 틀렸음.