뻘글자취불페너의 김장 첫 도전.jpg

딱히 할게 없는 토요일이라 뭘 할까 고민하다가

요즘 한창 각종 가정에서 많이 한다는 김장을 해보기로 했습니다

여태까지는 부모님이 보내주시는거 받아먹기만 했는데

뭐 할것도 없고 하니 올해는 직접 도전해봅니다

배추 무우 등등 야채가게에서 배달시켰네요

첫경험이니 소소하게 6포기로 도전해보기로 했습니다

배추를 4등분으로 쪼개보았습니다

실실 쪼갰네요..

소금물에 담궜다가 뺀 배추 사이사이에

천일염을 듬뿍  뿌려놓은뒤 낮잠을 때려봅니다

배추는 최소 6-7시간은 절여야한다고 하네요

배추속에 들어갈 재료들..

와 진짜 쪽파.. 앵간하면 깐쪽파로 사는게 낫겠네요

매우 귀찮음..

고추가루 찹쌀풀 새우젓 생새우 멸치액젓

감 배 사과 마늘 생강 청각 갓  쪽파 미나리 등을 넣고 버무려봅니다..

굉장히 힘드네요...

여차저차 낑낑대보니 어느덧 끝났습니다!

내년 초겨울까지는 김치 걱정 없겠네요

김치전 김치찌개 김치찜 두부김치 등등

각종 김치요리로 한 해를 보낼 생각하니

하.. 행복하네요

이대로 끝내기엔 너무 아쉬우므로 앞다리살 2근을 사다가

생강 마늘 월계수잎 된장을 넣고 삶아봅니다

내친김에 굴도 한 근 사왔네요

잘 삶아진 돼지고기에 맥주 한 잔!

하루종일 배추들과 씨름했던 시간들을

보상받는 기분이네요 ㅎㅎ

6포기로도 이렇게 힘든데 100포기 넘게 하는 집들은

얼마나 힘들까요..

김치 만드는거 정말 손 많이 가고 힘들다는걸 느꼈고

항상 감사하며 먹어야겠다는 생각이 드네요 ..

고작 6포기 하는데에 20만원정도 든거 같습니다 ;;

(고추가루가 겁나 비쌈)

불페너님들도 김장 도전해보세요

재미있네요 하하