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통돼지 발골하는 백종원
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오랫만에 보네...발골하는거...ㅋㅋ...
백종원 대박이네...이 양반 진짜 실력자네..ㅋㅋ
걸어놓고 하는건...등뼈 뺄 때하고...전지 후지 가를 때....
발골의 핵심은 삽겹 칼질..그래도 전지 후지가 겁나 힘듬...순서는 등뼈 후지 전지 순...
저거 통돼지 반쪽 무게도 대충 40~45 kg 나감..
방송이니까 A급 사용했을거고...대충 42kg 전후..
백종원이 실력도 없이 입으로만 나불댔으면 절대 성공하지 못 했을 듯..
오랫만에 보네...발골하는거...ㅋㅋ...
백종원 대박이네...이 양반 진짜 실력자네..ㅋㅋ
걸어놓고 하는건...등뼈 뺄 때하고...전지 후지 가를 때....
발골의 핵심은 삽겹 칼질..그래도 전지 후지가 겁나 힘듬...순서는 등뼈 후지 전지 순...
저거 통돼지 반쪽 무게도 대충 40~45 kg 나감..
방송이니까 A급 사용했을거고...대충 42kg 전후..
그래서 감자탕은 감자가 들어가서 감자탕이요? 부위 이름이 감자라서 감자탕이요? 알려주세요.
@아오빡쳐 감자는 돼지고기의 옛말임.
이야 어떻게 그렇게 잘아세요? 님 백정이세요? 저도 백정인데... 반갑습니다
못하는게 없네
황씨 사건 지나고 백씨 자료 엄청 올라오네
성공은 그냥 하는게 아니지...
진정한 실력자.
이 사람은 진짜임.
적어도 음식 분야에서는 엄청 공부 많이 하신듯 ~~ 성공은 아무나 하는게 아닌듯~
발골 재밌음
영화 평론가가 영화못 만들듯이 음식 평론가이니 저런거 못하는건 당연한거 아닌가요?
하지만 그 평론이 대중적인 공감을 못해서 그렇지
도데체 음식에 관해서 얼마나 공부를 한걸까???
저양반 만나면 꼭 물어보고 싶어요....
ㅎㄷㄷㄷ
황.. 요리 만드는 사람아닌데 ..
글죠...주둥아리 터는게 주업이죠. 좆도 모르면서.
이젠 '소유진 남편'이 아니라 '백종원 아내'로 바뀔듯...
크~~ 공감...
황모씨 조만간 돼지 발골하는 방법은 일본으로부터 전파된거라고 하는거 아닌가 모르겠네요
맛서인은 현재의 돼지발골은 일제시대때부터 생겼다고 할듯
오호
방송전에 전문데려다 실습다해보고 하겠죠