간편하고 혼밥하긴 좋은거같네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
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돼지수육 20분 에어프라이어 완성본
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수육이란....?
수육해먹는고기라고 들었어요 저도 혼자먹을거라 물에삶아야하는데 귀찮아서
빠다 붓칠한번 해주면 레알꾸르맛
몰랐네요 버터사야겠네요 ㄷ ㄷ ㄷ
오...............
수육의 뜻을 모르는듯...
수육고기라고 들었네요 ㄷ ㄷ
수육은 물에 삶은 걸 수육이라고 하죠...
위에 제목은 수육용 돼지고기라고 써야죠;;
그리고 돼지고기는 모든부위가 수육용으로 가능합니다
다만 부위마다 맛차이가 있어서 그렇지만요..
앞다리 살인가요?
그런듯요 ㄷ ㄷ
수육용으로 썰어넣은것일뿐 그냥 구운고기
소고기나 돼지고기 덩어리를 삶은 것으로 본래 숙육(熟肉)이라고 하였다.
역사
수육에 대한 문헌자료는 19세기 말엽에 쓰인 것으로 추정되는 조선시대 조리서 《시의전서 是議全書》와 《음식방문 飮食方文》에서 찾을 수 있으며 그 당시에 이미 반상차림에서 빈번히 등장하였던 음식으로 보인다. 《시의전서》에는 고기의 여러 부위를 눌러 만든 편육의 조리법 또한 포괄하고 있는데, 편육은 수육을 얇게 썬 것, 혹은 수육이나 푹 삶은 고기의 부산물을 베보자기에 눌러 만든 뒤 모양을 잡아 얇게 썰어낸 요리를 뜻하기도 한다. 고기를 압착하여 만든 음식이므로 일반적인 수육에 비해 고기의 형태가 단단하며 질감이 쫀득한 것이 특징이다.
[네이버 지식백과] 수육 [Suyuk, Boiled Beef, Pork Slices] (두산백과)
수육이 물水인줄 알았는데 그게 아니군요 ㄷㄷㄷ 덕분에 배워갑니다
수육용고기 ㄷ ㄷ ㄷ
에어프라이어 환경호르몬 때매 오븐씁니다 고온인데 플라스틱제품이 너무 많음
이건 그냥 구운거죠 수육이ㅡ아닙니다 ;;;
ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
맛있으면 된것 아닙니꽈?ㅜㅜ 부럽~
어느부위든 수육가능
저는 삼겹살 수육이