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백종원의 멸치 국수
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??? : 음식물 쓰레기. 손님에게 내놓은 몰상식한 가게!
사실 멸치 육수를 우리고 남은 쓰레기를 버리지 않고 돈을 받고 판다는 행위는 몹시 저열한 한국의 문화입니다.
일본에는 이런게 없어요. 일본은 육수를 완벽하게 우려냅니다. 그러니 남은 멸치도 맛이 없고 당연히 100% 버리는게 일상이죠.
하지만 한국의 멸치 문화는 얼마되지 않았어요. 그러니 육수를 우리고도 그 맛이 남아 있는거 아닙니까.
백종원씨는 저런 수준낮은 방송은 당장 그만두고 전국민 사과를 해야할 것입니다.
멸치 내장 빼야 된다는 얘기는 집밥백선생에서도 했었고 이전 국숫집에서도 했었지...이젠 나도 외울정도..;
계란 껍질 드럽다고 징징대던 놈들 많던데 다시 좀 나와봐라
세척 한다고 함
원본은 여기
https://www.dogdrip.com/bbs/board.php?bo_table=drip&wr_id=381485
그래도 초벌로 살짝 삶고 찬물로 씻을때, 닭똥이나 오물 묻은건 닦아내야지..
멸치 내장 빼야 된다는 얘기는 집밥백선생에서도 했었고 이전 국숫집에서도 했었지...이젠 나도 외울정도..;
존맛
계란 껍질 드럽다고 징징대던 놈들 많던데 다시 좀 나와봐라
그래도 초벌로 살짝 삶고 찬물로 씻을때, 닭똥이나 오물 묻은건 닦아내야지..
세척 한다고 함
원본은 여기
https://www.dogdrip.com/bbs/board.php?bo_table=drip&wr_id=381485
그거가지고 대첩났었잖앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 더럽다는 놈들은 장조림 국물이 바깥에 노출되있는거 가지고 깐거엿음.
방송 스샷에도 초벌로 한번 삶고 나오니까 어느정도 해결되지 않았을까
껍질이 기본적으로 더러운건데 씻었다 해도 보기 좀 그렇잖어?
그러니까 내말이 저번주에 징징대던 놈들이 하는말은 껍질 드러운데 그걸 그대로 조리고 있네 어쩌내 하면서 난리친거고
이번에 영상으로 씻고 쓴다는 팩트를 보여줬으니 다시 나와보라는거임
아님
그때 더럽다고 난리난건 계란껍질에 묻은 오물이 국물과 함께 깨진 계란안으로 스며들어서 계란 먹을때 같이 먹게 된다고 난리였음
어짜피 껍질 먹는것도아닌거고 지금 니가 말하는거나 전에 징징댄놈들이 하는말들을 받아들이면 삶은계란 자체를 먹으면 안된다는거임
삶은계란은 껍질이 안께진 상태로 삶는거임. 다 익은 다음에는 꺼내서 씻어서 껍질을 까서 먹고.
근데 저 간장계란은 껍질이 있는채로 간장에 들어간 다음에 껍질을 깸. 고로 껍질의 더러운 물질을 내부의 삶은 계란들이 공유하는거지.
백종원을 카바하고 싶어서 그런건지 모르겠는데, 더러운건 더러운거임
그런 논리가 웃긴게 껍질채로 먹는 생선이나 고기, 그리고 내장들은?
세척했어도 더러운게 묻었던 부분인데 왜 조용함?
원래 그렇게 먹는 음식이랑, 껍질이 더러워서 안먹던 계란이니까 다른거지;;
그냥 더럽다 라는 인식이 있는 부위를 굳이 깨서 서로 부벼가면서 드시고 싶으면 드세요;;
난 더러워서 안먹을태니까 허허 참
딱딱하고 영양가 없는 부분이라 안먹은거지 껍질이 더러워서 안먹은게 아닐텐데
맛있겠다
백종원이 전문가인 이유
개미쳤다;;;
이번 회 주인공은 떡볶이집이구나.. ㅊㅋㅊㅋ
조보아 진짜 이쁘다
이 사람은 언제나 놀랍다. 멸치똥 때문에 쓴맛이 나서, 30분밖에 못끓이니 육수가 안우러나는구나.
조보아 멸치 다듬는거 도와주러 등장할때 넘 이뻐 천사같애
??? : 음식물 쓰레기. 손님에게 내놓은 몰상식한 가게!
사실 멸치 육수를 우리고 남은 쓰레기를 버리지 않고 돈을 받고 판다는 행위는 몹시 저열한 한국의 문화입니다.
일본에는 이런게 없어요. 일본은 육수를 완벽하게 우려냅니다. 그러니 남은 멸치도 맛이 없고 당연히 100% 버리는게 일상이죠.
하지만 한국의 멸치 문화는 얼마되지 않았어요. 그러니 육수를 우리고도 그 맛이 남아 있는거 아닙니까.
백종원씨는 저런 수준낮은 방송은 당장 그만두고 전국민 사과를 해야할 것입니다.
돌려까는 척하면서 본심을 드러낸 거 같은데? 너 맛읍읍 본인이지?
저번에 국수집 베스트갔을때 타이밍 늦어서 머리속에 저장해놓은 드립이거든
숙성추 ㅊㅊ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
우왕 KYOEIC몇점이세요?
ㅎㅎ
단무지 만두 생각난다 사장 ■■했다고 들었는데
하도보니까 욕쟁이할매마냥 정겨운수준인데 시발;
와씨 실전압축이네 완전
그것보다 첫번째 사진 KT 예전 간판이 누네띠네
멸치똥 빼는걸 별로 안하나보네 우리집은 심심하면 멸치똥 까는데
멸치의 아우슈비츠
멸치는 당연 내장빼고 똥도 빼야하는거 아닌가? 모르는 사람도 있다니 신기..
모를 수있지;; 물론 똥들어가면 맛없는거 내가 모르는건 아닌데....
모를 순 있어. 그러진 말자.
조보아가 맛있는걸 먹었다고?!
KTF 간판 개오랜만에 보네
코리아 팀 파이팅 ㅋㅋㅋㅋㅋ
북마크용 댓글 국수 라몀
그래도 분식집은 이렇게 창업하면 안된다의 헤븐편인데
피맥은 지옥편.
멸치 똥 때는거는 많이들 모르시는건가
귀찮은건가
내 어럇을때는 멸치한박스사면 내장손질부터했엇는데
조보아 진짜 이쁘게 나왔드라 ㅋ
필동 국수집 사장님이 고집만 안부렸어도 저 레시피 먼저 전수 받았을꺼 같은데..... ㅋㅋ
필동 사장님은 사실 원가에 문제가 있었던거고 레시피는 본인이 자부심을 가진거라 문제가 없었다고 봅니다. 자기가 진거 인정하기 싫으니까 더더 폭주한 듯 싶고요.
번창 기원합니다
맛있어 보이는데...
이거 멸치 안버리고 재료로 사용하는거 보고 진짜 백종원님이 대단한 사람이구나 하고 다시 한번 생각했네요 크아아아
저건 맛 없을 수 없겠다 하고 생각이 들었네요 ㅋㅋㅋ
그나저나 피맥집은 진짜 노답이던데.. 피자도 못 만들면서 대체 뭔 생각으로 피맥집을;;;;;
진짜 백종원은 사업을 해본사람이라는 생각이 말을 계속 들을수록 공감함.
경험이 지식이지.
탁상공론이나 내세우고 배운적 조차없는게 개소리나 하는 맛서인과는 완전 다르군
https://www.youtube.com/watch?v=1WsO4P236Gg
다녀온 유튜버 리뷰
(입맛은 각자가 다 다릅니다)
우리집은 머리 버리긴하지만 내장머리뺀 다시용멸치 국물낸다음에 멸치볶음해먹는데 맛있음
딱딱하지도않고 그렇다고 너무 으스러지지도않고 맛있음 ㅇㅇ