https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=0...
쇠고기를 구울 때는 딱 한번만 뒤집는 게 좋다. 시뻘겋게 달아오른 참숯 석쇠위에 쇠고기를 올리면 이내 육즙을 뿜어내며 쇠고기가 익기 시작한다. 아래에서 육즙이 올라와 약간 익었을 때 한번 뒤집는다. 이어 쇠고기의 측면 표면이 어느 정도 익었다 싶으면 기름장에 먹는다.
https://cohabe.com/sisa/790186
쇠고기 구울 때, 딱 한번만 뒤집어라
- [A7M3]29초 영화제에서 수상을 하게 되었습니다! [19]
- kimjih | 2018/10/24 16:14 | 4631
- 돈 받고 키스 해줌.gif [29]
- 아론다이트 | 2018/10/24 16:13 | 3323
- 자뻑하는 트럼프.jpg [12]
- 부캐아님본캐 | 2018/10/24 16:12 | 2554
- 목욕탕...여탕 vs 남탕의 차이점..jpg [21]
- savanna. | 2018/10/24 16:12 | 3566
- 너! 비국민! [14]
- 사진이사진읠픽쳐 | 2018/10/24 16:08 | 3687
- 쇠고기 구울 때, 딱 한번만 뒤집어라 [21]
- 피자에빵 | 2018/10/24 16:08 | 3438
- 물이 전도체란걸 깨닫는 순간 [22]
- 사진이사진읠픽쳐 | 2018/10/24 16:06 | 2500
- 오호 제네실수 [18]
- 작침[鵲枕] | 2018/10/24 16:06 | 2148
- 세금 떼고 1조 221억원 당첨자.jpg [65]
- 태양별왕자 | 2018/10/24 16:00 | 3200
- 어 뭐야 여기서 지는거아니였어? [31]
- Sgt오드볼 | 2018/10/24 16:00 | 3383
- 감동) 31살 늦깍이 재수생의 짝사랑.jpg [16]
- 루리웹-1719387773 | 2018/10/24 15:58 | 4828
- 기네스북에 못올라간 고양이.PNG [21]
- Soul.G | 2018/10/24 15:57 | 4604
- 기승위 마스터하기.manga [24]
- 사진이사진읠픽쳐 | 2018/10/24 15:56 | 4684
- ???:연임제한같은게 있으니 국가가 제대로 운영이 안되는겁니다. [5]
- 피자의생명은민트 | 2018/10/24 15:56 | 4206
한번만 뒤집는거 아니라던데
싱거우면 소금을,,,ㄷㄷㄷ
오마이뉴스(시민기자) 의 생각이군요.
일단 정석으로만 따지면 기름장에 찍어먹는다에서부터 오류
제가 고기집 다니면서 보는데...
한 번만 뒤집는 사람은 본 적이 없음유...
고기 두께에 따라 다르죠.
그보다는 센불에 일단 겉을 바삭하게 익히는게 중요
한번 뒤집은 1인....
이것도 맛집 블로거 황교인 생각? ㅋ
한번만 뒤집고
등어리에 땀이 송송 올라오면 낼름 먹죠. ㄷㄷ
한때 저래야 하나보다 했던 미신이 아직도?
음식은 그냥 자기입맛에 맞춰 먹는게 장땡이다
전 두번...
가운데에서 겉부터 익히고 사이드에서 뒤집으며 안쪽 익히기
저는 처음에 센 불로 양쪽 면의 겉을 살짝 익혀서 고기 안에 육즙을 가둔 후에 다시 양쪽을 한 번만 뒤집어서 익힙니다.
국내에서 이름난 축산의 고장에 살면서 배우고 익힌 요령입니다.
저건 기름장에 찍으면 더 맛없어질거 같음
잘 못 굽는 사람은 그거라도 지키라는거죠 ㄷㄷㄷ
교이쿠 상의 일기인줄
얇은고기는 한번
두꺼워질수록 뒤집는 횟수는 늘어나지않나요?
옛날에는 고기집서 연기많이나고 불판잘타서 한번 뒤집으로 한걸로 기억하는데
먹는놈 맘대로 먹는게 최고지
먹는 사람 마음임.