고기가 이렇게 검게 변한건 자주 본적이 없어서~
일단 두덩이 저녁거리 놔두고 나머진 소분해서 냉동실에 넣어뒀습니다.
상태 멀쩡한거 맞죵? ㅠㅠ
https://cohabe.com/sisa/703474
고기 상태 좀 봐주세요~ 오늘 구입!
코스트코가서 오늘 사왔는데 오다가 익은건지ㅠㅠ
고기가 이렇게 검게 변한건 자주 본적이 없어서~
일단 두덩이 저녁거리 놔두고 나머진 소분해서 냉동실에 넣어뒀습니다.
상태 멀쩡한거 맞죵? ㅠㅠ
고기가 이렇게 검게 변한건 자주 본적이 없어서~
일단 두덩이 저녁거리 놔두고 나머진 소분해서 냉동실에 넣어뒀습니다.
상태 멀쩡한거 맞죵? ㅠㅠ
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감사합니다.
에이징되는걸겁니다 일부러 저렇게 만들어서 먹기도하는데요 뭘;
나이먹고 있다고요? ㄷㄷㄷ
ㅋㅋㅋ 감사합니다. 맛있게 먹을게요~ㅎㅎ
숙성된다는거져
상했네유 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
ㄷㄷㄷㄷㄷ 다들 괜찮다 하시니 일단 먹어보겠습니다.ㅠㅠ
정상이라 전에 본거같네요
네, 감사합니다 ㅎㅎ
정상요...
넵^^ 감사합니당
익은게 아니라 산소를 만나서 갈변된거임 ㄷㄷㄷ
반대죠...
산소를 만나면 밝은 선홍색으로 바뀌죠..
넵, 감사합니다 ㅎㅎ
아하,
오잉... 이때까지 잘못알고있었네유 ㄷㄷㄷ
감사합니다 ㄷㄷㄷ
멀쩡한거 맞고 고기 저렇게 붙여놓으면 맞닿은 부분이 변색되요.
구입당시부터ㅠㅠ
괜찮아요~ 등심 맛나겠네요
미국산입니다 ㅎㅎ
올리브유 뿌려서 구워야겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저 고기집 일 할때 색깔 변하면 스승님이랑 구워 먹었는데... 그 맛있었던 헤헤헤
공기와 접한 부분이죠. 이상없을거에요.. 익은건 절대아님..
그냥 드셔도 됩니다.
공기와 닿으면 다시 원래색으로 돌아옵니다.
http://blog.naver.com/dydwjsgksdn/220326454346
정상적인겁니다
겉면은 고기끼리 붙여놓으면 맞닿은 부분이 변색되었다
다시 공기 만나면 원래색으로 돌아간다 해도
겉면은 붉은색인데 칼로 단면을 잘라보면 단면 안이 갈변 되 있는건 뭘까요?
갈변된거는 미관상 안좋아보일뿐이지 맛에는 지장 없어요,,
홈플러스나 다른 마트에서는 할인을 치지만 코스트코는 그냥 파는군요