빛-광어
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술 먹다보면 고놈이 고놈
고등어가 왜 하위권인가 했는데 방금 잡은 고등어가 따로 있었네
절임회
사실 광어가 양식되기 전에는 고급 횟감이었음
난 광어랑 우럭만으로도 좋던데 가끔 참치도 먹고
술 먹다보면 고놈이 고놈
송어 맛있는데 민물고기는 뺏나
역시 뚊
제주도에서 먹은 고등어회 맛있었지...
왜 사람마다다르다는걸모를까
아나고가 꼬 ㅐ높네
고등어가 왜 하위권인가 했는데 방금 잡은 고등어가 따로 있었네
근데 방금 안잡은 고등어를 뭔수로 회쳐먹지
절임회
사실 광어가 양식되기 전에는 고급 횟감이었음
쫄깃해서 봄도다리나 광어지느러미 좋아함
자바리가 돌돔급임? 다금바리는 먹어본 적이 없어서 모르겠네. 고등어는 방급 잡은 거 제주도랑 동해에서 맛본 이후로
회 기회되면 자주 먹었는데
진짜 다금바리는 너무 귀해서 시세도 형성 안되있을 정도라카는데....
돌돔도 어쩌다가 먹어본터라 동급의 컨텐더 이상의 맛은 상상이 안간다...
민어가 저리 낮나 싶은데... 낚시로 잡은 커다란 생 민어회 먹어봤는데 엄청났음
저기보니까 10~40선일껄 컨텐드급이면
그건 좀 미묘하지... 민어는 큰 맛이 있는데...
그냥 자기 입에 맞는거아닐까?? 나도 민어 비싼거 못봤어
저기서 최고로 높이 먹어본게 돌돔
나한텐 도미가 킹 없으면 광어
광어가 최고
방어 철때 먹으면 달다 달어
뱅에돔 매운탕이 기억이나네
실제 다금바리는 거의 없고 다금바리라고 파는건 대부분 붉바리임
돗돔 어디갔냐. 돗돔
줄가자미란 게 젤 신기하네
고등어회는 한번 먹어보고 싶긴 함. 군대 있을 때 금수저가 자기가 먹은 회 중에 최고가 고등어 회라고 해서...
본좌급에서는 능성어 하나 먹어봤네.
다금바리랑 자바리 둘다 먹어본적 있는데..
자바리를 먹었을땐 진짜 존나기 맛있었음.. ㄹㅇ루
그래서 그후 최고로 친다는 다금바리를 엄청 기대하며 먹어보니..
제작년 먹었던 자바리랑 씹는맛이 거의 비슷하더라
진짜 처음 자바리 먹었을땐 와 이래서 비싸구나 했음
감성돔이 내가 먹어본 최고네...
붉바리 ㅇㅈ
사실 고등어회는 우리나라에선 활어로 먹는게 기본이고 일본에선 소금식초로 절여서 먹는게 기본이지만
잡아낸 고등어 바로 시메하고 피 쫙 빼고 몇일 숙성시켜 먹어도 맛있음. 감칠맛이 폭발함