골목식당 뚝섬 장어집 풀스토리

요즘은 사람들이 한끼식사 커피한잔 해도 검색하고 알아보고 가는시대라 어설프게 장사하면 바로 망한다.

식품위생법 걸리나요?

고등어 수분이 다 빠지면 퍽퍽할텐데 저걸 먹으면 퍽이나 맛나겠네요...
연탄불 앞에 앉아서 수십년 고등어 굽는 어머님들이 지금까지 장사하시고 자녀분들 대학 장가시집보내는 비밀은
맛은 기본이고 평생을 그 뜨거운 연탄불 앞에 앉아서 일산화 탄소 계속 마셔가며 머리아프고 속 울렁거리고
뜨겁고 피부 데이고 해도 끝까지 손님앞에 속이지 않고 신뢰를 얻어서 계속하는거지...
재료 원가가 올라서 판매가격올려야하는데...
겨우 30년동안 기껏해야 몇천원 못올리는 분들 수두룩 빽빽...
왜? 자기 가게에 오는 사람들 주머니 얇고 저녁에 힘들때 소주한잔 기울일 힘든이들을 보고 가슴아파서 마진 낮춰가며 그리장사하시는데...
이딴식으로 양아치짓으로 장사하고 자빠졌으니...
장사 아무나 하는줄 아나보네...
너님은 아웃인듯...

먹거리X파일 보는줄 알았네.. 양심없는 새끼 욕얻어 먹는지도 모르고 자꾸 쳐웃고 있네..

자기못먹을걸 자기편하게장사해먹을라고 다해놧네

음식가지고 장난치네 어린사장들이~ 보고있는 내가 짜증나네

웃으면서 사람 통수 후려칠거 같은데ㅎㅎ

저따구 마인드로 장사를 하냐...

문 닫아야...

보는내내 잡아다가 토막...아..아님니다.
아휴 존나 구타유발자 개 패버리고싶네

어차피 나중에 다 가서 먹을꺼면서 ㅋㅋ

먹는 걸로 장난치지말라했다.
자영업이 우습더냐?
음식장사가 쉽더냐?
아직 단한번도 제일좋은 부위
가족들에게 먼저 먹여본적없다
왜??
그건 손님 몫이니까
그걸로 나와 내가족이 밥을먹고사니까
집사람이 그러더라
자기는 업장오면 왜 존부위안주냐고
그래서 내가 말햇다
존 부위가 먹고 싶으면 다른가게를 이용하거나
아니면 내가따로 사다주겟다고
업장에서 젤 좋은 부위는 손님들거라고
그게 음식장사하는 사람들의 기본이라고
주방에서 이정도면 괜찮겟지 라며 내놓는 음식
다 버린다 조금이라도 원래 그맛이 아니면 다버린다
왜?? 단돈 천원이라도 내고 먹는 분들에게
이정도면 되는 음식따위는 팔지 않는거기때문이다..
음식장사 쉽게 알고 대충 이정도면 되겠지 따위로
생각하고 시작하려거든 하지마라
아니 그돈을 버려도 되고
그힘들게 번 돈을 임대료 집기값으로 날리고
싶다면 해도된다..
그런데 돈을 벌고싶다면.
절대 그런 마인드로 시작도 하지마라..절대
라고 어떤분이 말씀하시더라구요