아 편하게 혼술할수있는 술집있으면 좋겠다~
는 인터넷서 아무 책임없이 하는 말일 뿐
https://cohabe.com/sisa/5218180
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2.5만원 매출 나오는 테이블 하나에 저녁 골든타임을 2시간씩 태워야 하면... 돈이 안 될만도 하지
뷔페에서 괜히 시간제한 두는게 아님
본문에서도 혼자서 2시간동안 자리에 앉아서 먹고 유튜브 보고 한다니깐 손해가 막심할 수 밖에
남자 혼밥은 개빨리 먹고 일어나서 결과적으로 회전율 높다던데 혼술은 안 일어나나
편하게 혼술하고싶다~
는 테이블 당 돈이 거의 안 되는 손님이긴 하지...
근데 뭐 그걸 책임씩이나 져 가면서 말하나
걍 갠적으로 있음 좋겠다 얘기하는거고
그걸 보고 '저 수요를 먹으면 된다! 나라면!' 하고
본인이 판단해서 장사하는건디
남자 혼밥은 개빨리 먹고 일어나서 결과적으로 회전율 높다던데 혼술은 안 일어나나
혼술도 딱히 오래 뭉게고 있진 않을 거 같은데
안그런 사람도 있나봐 이어폰 끼고 유투브 보면서 하루종일 붙어있대나 나는 그냥 규동집처럼 먹고 바로 나오는 시스템이면 만족하는데 안그런 경우도 많나봄
그런 사람들은 저런 술집에서 안먹겠지
요즘 괜찮은 술들도 쉽게쉽게 구할수 있으니
2.5만원 매출 나오는 테이블 하나에 저녁 골든타임을 2시간씩 태워야 하면... 돈이 안 될만도 하지
편하게 혼술하고싶다~
는 테이블 당 돈이 거의 안 되는 손님이긴 하지...
근데 뭐 그걸 책임씩이나 져 가면서 말하나
걍 갠적으로 있음 좋겠다 얘기하는거고
그걸 보고 '저 수요를 먹으면 된다! 나라면!' 하고
본인이 판단해서 장사하는건디
뷔페에서 괜히 시간제한 두는게 아님
본문에서도 혼자서 2시간동안 자리에 앉아서 먹고 유튜브 보고 한다니깐 손해가 막심할 수 밖에
술집은 회전률을 희생하는 대신 테이블당 술 주문이 많이 들어와야 본전이 될텐데 혼술하면서 부어라 마셔라 하는 사람들 흔치 않으니까..
쉽지 않을듯
그냥 처음부터 망할 가게였고 중간에 살아볼려고 컨셉 변화 시도했는데 안되었다 이거구나...