양파밖에 안보임
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동네 중국집 간짜장 특징.jpg
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니가 양파만 남긴거임
엉터리 간짜장 특징.
미리 볶아둔 일반 짜장에 양파 추가해서 한번 살짝 더 볶은 뒤 간짜장이라고 내놓는 가짜 간짜장.
맛있어요 ㅇㅅㅇ 양파맛있어용
양파맛으로 먹는거 아니냐
양파 씹는 맛에 간짜장 먹는건디
쟁반 시키는게 개이득
맛있어요 ㅇㅅㅇ 양파맛있어용
니가 양파만 남긴거임
양파맛으로 먹는거 아니냐
양파개좋은뎅
저게 남아?
엉터리 간짜장 특징.
미리 볶아둔 일반 짜장에 양파 추가해서 한번 살짝 더 볶은 뒤 간짜장이라고 내놓는 가짜 간짜장.
그런대도 맛이썽..
일반짜장은 녹말부어서 걸죽하게 만드는거고 간짜장은 전분대신 라드 때려부어서 만드는건데 일반짜장 넣러서 간짜장 만들면 금방 들킬텐데요?!
그런것도 있고 미리 간짜장을 많이 볶아놓으면 양파가 삭아서 흐물흐물해짐..많이는 볶아놨고 안 나가기는 뭐해서 생양파 섞어서 볶은뒤 나가는 집도있음 개인적으로 삭은 간짜장이 간도 잘베고 맛있긴함
요즘 그런 집 많더라고요.
간짜장이라는 게 전분물을 섞지 않고 즉석에서 볶아내는 거라 물기 없고 꾸덕꾸덕하게 진한 춘장맛으로 먹는 건데 요즘 안그런 중국집 많습니다.
양파만 잔뜩 들어있고 바닥엔 물기가 흥건하죠.
헐.... 내가 간짜장 주문했는데 그렇게 내놓으면 그냥 계산안하고 나가버릴것같은데 ㅜㅜ
중국집 맛의 비결, 업소용으로 압도적 점유율을 자랑하는 사자표 볶음 춘장.
저기에 라드 쓰던가(요즘엔 중국집도 라드를 안 씀) 돼지비계 넉넉히 붙은 고기
잔뜩 볶아내면 고기 덜 쓰는 중국집 맛 능가도 가능.
근데 이거 업소용말고 가정용도 있어요?
가정용 있으면 괜찮은거 같은데 ㅋㅋ
저게 작은거고 저 위로 10kg 짜리가 있더라구. ㅎㅎㅎ
가정용은 못 본 것 같아.
저기에 밥 비벼먹으면 꿀맛
양파 씹는 맛에 간짜장 먹는건디
저건 의도적으로 양파 안먹은거아님..? ㅋㅋㅋㅋ 간짜장 떙기는군 갑자기
마트피자랑 5900원 피자들도
위에 치즈 한꺼풀 벗기면 모조리 양파...
먹으면서 가끔씩 드는 생각 이지만 저 양파는 손님들이 남긴거 모아뒀다가 씼어서 재활용 한게 아닐까..
이렇게 생각하면 됨
님이 중국음식 배달 시켜먹고 내놓을때 차곡차곡 쌓아서 내놓지 않음?
그거 다 짬통에 넣고 회수해서 감
그래서 돌아오면 다 음식물쓰레기임
홀에서 먹는경우는 좀 모르겠는데 일단 중국집은 배달이 압도적으로 많기때문에 상정을 안했음
그리고 저런이유때문에 씼어서 내놓아도 솔직히 필요없음 다 더러워짐
단한가지 해줄만한건 일반쓰레기 비닐이나 나무젓가락 종이 이런건 같이 안버리면 그나마 좋아할거임
내가 예전 일당으로 수백군데 주방장 생활했는데 그런짓하는 집 한군데도 못봄 다만 손님이 냄긴 단무지 양파 탕탕이로 쳐서 짜장볶을때 섞는집이 한군데 있긴 했다 것도 인천에 ..
저거 다 남길거면 왜 간짜장 시킴?
근데 간짜장 양파 존맛이긴함
간짜짱은 짭짤한 짜장에 아삭아삭 씹히는 달달한 양파맛으로 먹는거잖아;;;;
나도 양파 꽤 좋아하는데 요즘 간짜장보면 양파 겁나 많아서 다 못먹겟더라
원래 간짜장은 고기+양파+양배추로 이루어짐
저것도 잘 볶으면 달달하면서 말랑한 게 맛있는데 못하는 데 가면 생양파 씹는 느낌임.
요즘은 이름만 중국집인곳도 많음
간짜장,볶음밥 2개 시켜보면 알수있음
덧글에 있듯이 간짜장은 양파만 잔뜩 들어간 일반 짜장
볶음밥은 짜장양념이 반이고 전자렌지에서 데운것 같은 둥근 밥그릇 모양의 볶음밥
저기에 밥말아먹으면 존맛인데