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파인다이닝 레스토랑이 자주 망하는 이유.jpg
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가격이 열배라고 맛이 열배가 아니라서 ㅋㅋ
하지만 고용인원은 열배임ㄷㄷㄷㄷ
원래 뭐든지 고급 가면 그렇게 되지 뭐
한병에 2천만원 하는 로마네 콩티가 10만원짜리 샤토 탈보보다 200배 맛있냐 하면 그럴 리는 없으니
파인다이닝은 예술활동 정도로 봐야함 ㄹㅇ..
파인다이닝 자체가 후원하는 손님이 없으면 유지가 안된다던데...
저 가격엔 맛 이외의 요소도 포함된거니 어쩔수 없지 뭐
가격이 열배라고 맛이 열배가 아니라서 ㅋㅋ
하지만 고용인원은 열배임ㄷㄷㄷㄷ
저 가격엔 맛 이외의 요소도 포함된거니 어쩔수 없지 뭐
원래 뭐든지 고급 가면 그렇게 되지 뭐
한병에 2천만원 하는 로마네 콩티가 10만원짜리 샤토 탈보보다 200배 맛있냐 하면 그럴 리는 없으니
(대충 올리버 짤)
1000원 짜리랑 10000원 짜리는
얼추 가격과 맛의 정도가 비례 하는데.
만원짜리랑 십만원 짜리는 더 맛있기야 한데 그정돈가? 싶은 생각이 들지.
원래 하이엔드 라는게 그럼
그럼 고용인원을 먹으면 맛이 열배...!
파인다이닝은 예술활동 정도로 봐야함 ㄹㅇ..
파인다이닝 자체가 후원하는 손님이 없으면 유지가 안된다던데...
값에 비해서 맛이나 양이 애매하다고 느낄만하지
저건 장사한다기보단 그냥 자기 예술품 보여준다는 마인드로 해야함.
저런 곳도 가는 식도락의 즐거움이 있을 거라 확신하는데, 돈이 부족하여 못 가서 걍 안 기다리는 먹을만한 집만 가게 된다
뭐 광고수익이라도 챙겨야할판이네
셰프들이 방송이나 홈쇼핑 등 하는 이유가 그거라고 함
그래서 부업으로 TV출연, 일반 식당, 밀키트 판매 뭐 그런 거 다 하시더라 ㅇ
그래서 유명 셰프들이 방송뛰는거임 가게 유지하려고 실제수익은 셰프들이 방송뛰어서 얻은 각종 출연료, 광고비 등등임 막말로 에드워드권 셰프가 농담반 진담반으로 승빠한테 홈쇼핑에서 후라이팬 팔아서 니 월급줬다 이랬겠음
그래서 유명쉐프들 어떻게든 방송 출연하고 밀키트 장사하는거임.
돈벌려면 그냥 대충대충 해야지 파인다이닝은 요리강박증에 가까운 서비스라 일반식당에서 흉내냈다간 망함
꿈과 낭만을 동력으로 이루어지는 시스템인거네
요리로 작품활동 한다고 생각해야됨
먹으러 가는게 아니라 셰프의 공연을 보러 가는거라고
파인다이닝이란게 아직까지는 국내에서 생소한 업계 아닌가 싶음....걍 국밥이나 먹는게 더 나은거 같은데....
한끼에 수백만원씩 긁으는 부자들 심리는 모르겠네....
파인다이닝이 상업적으로 활성화되려면 기념일이거나 축하할 일 생기면 파인다이닝 레스토랑 가서 먹는 게 보편적인 문화로 퍼져야 할 거 같은데
나같은 서민 입장에선 그돈씨...가 안 나올 수가 없다
괜히 돈벌려면 국밥집이나 중국집을 해야한다는게 아니여
서버를 줄이고 음식을 한번에 전부 갖다주고 식사가능시간을 늘리면 좀 나으려나
한정식당?
그래서 많은 쉐프들이 홈쇼핑 나와서 후라이팬 팔고
간편식이나 편의점 PB상품 개발에 참여하여 광고하고..
아직 먹을때 만드시는분 노고보단 이가걱이면 버거킹 떠오르는 소시민이라..
그래서 파인다이닝은 뒤에 스폰이 붙어야함
돈 많은 사람들이
와..이 사람은 내 전속쉐프로 두고 싶다
그런 느낌으로 지원해줌
그리고 먹고 싶으면 가서 먹고
모수도 LG가 뒤에 있고