한국에도 짬뽕이 있었다는 사실에 놀란 일본인.jpg

youtube.com/watch?v=ecgfJxoJSD8
한국 짬뽕 나오는거는 1시간 19분 부터 근데 저작권 때문에 목소리도 변조시켜났고 화질도 별로고
한국어 자막도 없는거 같기는 한데..

https://youtu.be/CNLrPwkTZNw
7분 30초부터 짬뽕집

땡큐땡큐

감사요

맵지

그 짬뽕은 잘못되지 않았어~

약맛이라니

일본에서 짜파게티 인기 겁나많은뎅

짜파게티랑 짜장면이랑은 달러

춘장 싫어하는 사람많은 한국사람중에도 짜장면 춘장싫어서 안먹는 사람 많고

ㅇㅇ나도 어릴땐 그래서 짜장면 못먹었음. 짜파게티는 먹었는데.
지금도 춘장 비린내 심하게 나는 짜장면은 좀 거부감 느껴짐. 사주면 맛있게 먹을 수는 있음ㅋ

비주얼도 짬뽕이 훨씬 맛나보이지

개인적으로 짬뽕 별로
뭐가 맛있는 줄 모르겠음 잡채밥 이랑

난 그걸 왜 중국집이라고 하는지 이해를 못하겟더라...하다못해 짜장면도 정작 중국에는 그런 면요리가 없다며? 근데 왜 중국집 중국요리라고 하는지....
라면도 사실 원조는 알본이 아니라 서양이라던데 미국이랫나? 일본애들은 걍 개량시켜 발전을 시킨거고

라면은 중국이 원조인뎁쇼

조리법이 중식이잖아

라면 원조 중국인데여

만든 사람은 화교 요리사. 일본으로 유학간 중국 학생들이 배고파하는 걸 본 요리사가 팔다 남은 채소와 고깃점을 볶아서 국물을 끓여 면을 담아낸 것이 짬뽕의 시초라고 하더라.

중국에도 짜장면은 있어 비주얼이 좀 다를뿐

짜장면은 원조가 되는 작장면이 중국에 있음. 다만 카라멜을 넣어 달달하게 만드는 우리나라식 짜장면과 다르게, 작장면은 면 위에 까맣고 짠 중국식 장을 그대로 올려 내놓는 타입.

라면은 중국에서 우리나라 국수인데 지금 먹고 있는 라면(인스턴트)는 일본이 맞음

중국 짜장면 "炸醬麵 자장미엔 (작장면)"

짜장면도 원래 중국 산동지방의 작장면이라는 중국요리를 개량시킨거니까. 그리고 라면도 중국에 많던 탕면을 개량시켜서 만든거라던데 왠 서양기원?

있는데요

검색이라도 해봐라
짜장면은 중국의 쟈-쟈-미엔이라는 소량의 두반장으로 비벼먹는 면요리가 원조이고 한국에선 그맛을 살리기힘들어서 춘장과 캬라멜소스로 맛을내고 만든게 짜장면으로 발전한거다
라면원조는 중국의 밀가루반죽으로 만든 면요리인 拉麵(납면, 발음상 라-미엔)은 주로 유명한 우육면인 소고기국물 면요리가 원조다
일본에넘어가서 그때당시 비싼 소고기재료를 구하기힘들어 간장육수로 만들엇던게 일본의 첫 라멘의 시초이고
전쟁으로인해 비싸고 보존이 어려운 밀가루를 오래보존하기위해 튀겨서 뜨거운물을 부어서 탱탱한 면발을 유지할수있게 발전시킨것이 현재 인스턴트라면이다.
모르면 그냥 가만히라도 있으면 중간이라도 간다는 말이있듯히, 모른다면 검색을 생활화 하자

이게 맞음. 중국에서 납면은 지금 라면이랑 완전 다름. 원래 중국에서는 그냥 국수처럼 생긴 요리인데 1900년대 일본의 전후상황에 따라 탄생한 게 지금 라면. 라면이라 먹고 있는 건 일본음식이고 japanese food라고 함

중국애들이 우리나라와서 만든거니까 중국집임...

이거얘기하는듯

중국요리를 한국사람 입맛에 맞게 개량한거라 정통 중국음식은 아니더라도 중국음식이 맞기는 하지
짜장면은 중국의 작장면 일본 라멘은 중국의 납면에서 유래됨
그걸 정통 중국음식이 아니라고 중국요리집이 아닌 한식집에서 팔 순 없잖아

모르는건 죄가 아니다.
하지만 모르면서 야부리를 터는건 죄다

라면 중국인디요
일본에서도 중화요리집에서 라멘팔고

국립국어원: "자장면"인데... 너 북한어.

그러니까 조리법이 결론은 차이가 나서 다른거 아냐? 실제로 중국엔 ㄴ우리나라식의 짜장면이라는게 없다며? 그러니까 중국요리가 아닌거지 그 뭐야...기원만 똑같다고 지금까지도 중국요리 중국집이라고 하는게 이해가 안간다는거지
그 일본라면도 중국탕면이 원조인지는 모르겟지만 걔네도 라면을 중국라면? 중국라멘?이라고는 안하잖아? 지들식으로 개량을 햇던 뭘 햇던간에 햇으면 지들 특유의 음식이 된거지 뭔 뿌리가 비슷하다고 해서 아예 중국요리라고 부르고 중국집이라고 해버리니 그게 이상하다는거지
이세상 모든 인간들이 만들어먹는 면요리에 기름두르고 위에다 소스얹어서 먹는거면 다 중국식 면요리냐?
이 색히들은 내가 이해가 안간다는 질문의 요점 자체를 모르고 엄한 소리만 하고들 있네?
중국애들이 면요리 국수요리 많은건 나도 아는데 우리나라 짜장면은 엄연히 중국식하고는 소스도 차이가 나고 정작 중국애들은 우리식의 짜장을 안먹는다는데 왜 굳이 명칭이 중국요리냐 이얘기지 누가 짜장면 존재 자체를 중국께 아니라고 햇나?

그거 바뀌었어

라면이 일본의 중화요리야 우리나라의 자장면처럼 중국요리 어레인지된거... 뜬금없이 미국가셨니. 우리나라자장면도 고유의음식이됬듯이 일본라멘도 중국집요리인거지

다큐보니깐 원래 춘장도 갈색인데 그시기에 검은색깔내는 춘장이 좋은거라는 말이돌아서 춘장을 까맣게 만들었다고하더라 원래 춘장은 갈색임

몰라서 그럴 수도 있지 왤케 티껍게 말해 이 중국집빌런아

본토 요리는 맞어. 다만 북경이나 상해같은 메이져 지방 요리가 아니라, 대다수가 산동 요리에서 변형된게 많음 (왜냐면 화교들이 산동출신이 많아서), 칭다오에 춘화루 같은 식당 가면 국내 중국집 요리들의 원조들을 볼 수 있지.

니가 첫질문부터 중국집에서 왜 중국에도없는 짜장면을 파는지 모르겠다며
말을 이상하게 해놓고서 괜히 설명해주는 사람들을 엄한놈들로 몰아가냐..
중국인이 건너와서 만들어서 퍼뜨린거니 중국요리인거지

중국음식을 중국집에서 파는이유를 모르겟다는 빌런한테 충고해주는거지 멍청한놈아
글이나 제대로 보고서 쉴드칠걸 쳐라
시비틀지말고

> 그러니까 조리법이 결론은 차이가 나서 다른거 아냐? 실제로 중국엔 ㄴ우리나라식의 짜장면이라는게 없다며? 그러니까 중국요리가 아닌거지 그 뭐야...기원만 똑같다고 지금까지도 중국요리 중국집이라고 하는게 이해가 안간다는거지
... 그 짜장면 누가 만들었냐 하면,
바로 그 한국에 있는 '중국요리집' 에서 만든 거예요.
그 사람들이 자기네 음식점에서 주로 쓰는 재료로 내놓을 식단을 개발한건데,
거기서 파는 건 맞겠지요?
한국에 있는 중국요리집 들이 본토 중국의 중국요리들이랑 다르니
중국요리집이라는 간판을 달아선 안된다고 주장하는 거라면
그냥 패스....

나 이런 짜장면 먹어본적있는데
다진고기를 춘장이랑 볶은거 같은 짜장소스에 칼국수면같이 넙적한 면 쓴 짜장!
중딩때 먹어봤는데 진짜 맛있었는데 얼마뒤 없어졌더라...

짜장면 다큐 봤는데 우리나라 짜장면의 원조쯤되는 자장미엔을 파는 음식점이 중국에 있었는데 식량파동나면서 없어졌댔음
그리고 중국집도 우리편의상 중국집이라 부르는거지 중국요리집이 아니라 중화요리집이잖아
중국풍 조리법으로 만든 음식이니까 상관없지

식량파동이 그거임 해로운새다 해서 참새잡은거

우리나라 중국집이라고 부르는 곳에서 만드는 짜장면이 중국에는 없는 짜장면이 맞는건 사실아냐?
우리나라 짜장면은 중국애들은 조리법도 다르고 먹지도 않는다고 하던데? 난 그얘기를 한건데? 아 그리고 중국에 우리나라식의 짜장면이 없다는 얘기는 전에 같이 일햇던 조선족한테 들엇다.. 걔네가 그러더라고? 중국집에서 짜장면 배달시켜먹엇는데 지나가는 말로 정작 중국에선 이런식으로 만들어먹지 않는다고...나도 그때 첨 들은 사실이엇음

그건 그렇다 치고 라면 원조가 서양이라는 건 어디서 주워들은거? 정말 La mein으로 낚은 댓글 얼핏 보고 아직도 진짠줄 알고 있었음?

면 자체가 중국이 원조양...

면요리는 메소포타미야 문명에서 가장 최초로 발명됫으니 라면원조가 서양이라고 할순잇을지도ㅋㅋㄱㅋ

전에 다큐보니까 면 원조는 페르시아라던데
반죽을 길게 늘려서 말려먹던게 시초라던가 그렇대

걔네 멸망하고 나서 뒤로 전해짐? 현대에 먹는 면요리는 대부분이 중국에서 만들어진게 여기저기로 팔려나간거로 알고있었는데

난 저 댓글 본적도 없는데? 난 그 일본 개화기 시대때 서양에서 전파한 문물중에 그 뭐라더라? 서양에서도 파스타말고 끓는물에 면 삶아서 먹는 국수요리가 있었는데 무슨 누들이라고 하던데 아무튼 그게 일본에 그때 전파된거라고 들은적이 있었

중화풍의 요리니까 중국집에서 파는거지
중국의 쟈쟈미엔을 본토입맛에 맞게 개량한 음식이 짜장면인데
일본의 나가사키쨤뽕을 한국입맛에 맞게 매운쨤뽕으로 만든거면 당연 그쪽나라에없는 음식이니 다른얘기지만
너가 한가지 간과하고있는게 중국놈들은 프라이드가 존나쌔서
1~10중 1개만틀려도 우리꺼랑 전혀틀림! 빼애애애액 하는놈들이야
내옆자리 중국인선배들만해도 짜장면 먹어보고서 와 쟈-쟈-미엔이네!! 외지에서 본토음식하고 비슷한걸 먹을수잇다고 좋아죽어하는데
몇몇은 짜장면은 쟈-쟈-미엔이라고 인정하는사람도있고 전혀 딴음식이라고 부정하는 인간들도 있어
걔네말은 곧이곧대로 안믿는게좋음

그건 잘모르겠어
내가 채널돌리다 잠깐본거라서
일단 최초의 면 형태는 페르시아 지방쪽에서 발견된 그거라고 까지만 본거임

예전에 대만 화교들이 본토 중화요리를 팔던집들은 청요리집이라고 불렀었음 이게 80년 중기까진 보였었음
본토 중화요리는 향신료 때문에 한국인 입맛에 좀 안맞았었고 한국 실상에 맞게 조리법나 제료를 어레인지 시켜서 발전하게 되는데
이걸 중화민국풍 요리점,내지는 중화풍 요리점이라는 이름을 쓰며 기존 청요리랑 노선을 달리 가게됨. 근데 '중화민국풍요리점' 이건 너무 길다 보니 편의에 따라 중국요리집이라 불리고 그게 80년대에 중국집으로 거의 고정되어 버리게되요.

주워들은 정보가 진짜인지 가짜인지 구별하는 능력이 아예 없는 것 같은데. 그건 보통 기본적인 지식이 딸려서 그래. 아는척 하고 싶을 때는 그 욕망 꾹 억누르고 공부를 해.

그렇다고 해서 그게 중화 요리가 아닌게 아니잖아. ‘카레’라이스를 일본이 만들었다고 해서 카레가 일식집에서 파는게 아니듯이 중국의 원형(작장면)이 우리나라에서 파는 자장면이랑 많이 달라졌다고 해서 그게 중화요리가 아니게 되는건 아니라고. 누가 우리가 중화요리집의 짜장면이 중국에 없는걸 몰라.

80년대엔 전통식 중화요리전문점 '청요리' 한국식 중화풍 요리점 '중국집' 이렇게 있었다고 생각하면 됨

반대로 서양에 면요리가 퍼진게 마르코 폴로가 중국갔다가 퍼뜨렸단 설도 있음

우리나라 중화요리 화교들이 만든건데 왜 중국집이란 호칭이 문제임 ㅋ

그럼 결국 페르시아 지방에서 발견 됬다는 저거는 메이져가 못되고 소실 되버린 조리법이겟구나

지역에 맞춰서 어레인지해서 달라진건 어쩔수없음.
원류는 같은데 우리가 맛있게 먹으려고 바꾼건데 뭐
그래도 신경쓰인다면 넌 자장면집 으로 불러 남들이 뭐라부르든 상관없자늠

아...그런거임? 거기까진 내가 미처 몰랏네;; ㅇㅋ

다들 싸우지 말고 짜장면 먹자

세계적으로 검은 음식이 많진 않잖아

우리야 많이 먹어서 익숙하지만 좀 느끼할 법도 하지

일단 색이 까매서 외국인들은 접근하기 힘들거임

중국(창시자)이나 일본(지방)은 몰라도 한국은 낄 명분이 없음..

일본에서 넘어온 화교가 아닐까?

자장면은 한국 화교가 만든것이고
짬뽕은 일본 화교가 만들었다고 보고 있음

저건 짬뽕이라서

ちゃんぽん이라는 음식 자체는 아주 명확하게 일본 나가사키에서 창작 된 것임.

저번 게시물에서 인천으로 나가사키짬뽕이 넘어와서 지금의 짬뽕이 됫다고 써줫엇음.

우리나라 직행 화교들은 짜장면을 만들었나보지

ㅇㅇ 일단 짬뽕이라는 이름의 음식이 일본 나가사키에서 최초로 만들어진 것은 사실임.
다른 짬뽕은 그 2차 창작물.

그래서인지 미국에 코리안 차이니즈 레스토랑(한국식 중식당) 이 일반 중식당과는 별도로 나온다고 하더군요. 딱 우리나라 중국집 메뉴 파는 곳.