오이고추인데 왜 맵지

해당 논문은

단맛 고추랑 매운 고추를 가까이 심었을 때

얼마나 맛에 영향을 주는지에 대해 알아보는 내용임

그 해에는 영향이 없지만

(고추는 한 꽃 안에서 수술 암술이 만나는 자가수분이라서)

다음부터 나오는 씨앗에서 100개 중 1~2개 꼴로 교잡되어나온다고 함

영향을 주는 거리는 대략 7M 정도

즉 계속해서 7M 이내의 가까운 거리에서 서로 다른 종류의 고추를 심었다면

벌 등의 자연적인 영향으로 이루어진 연속된 교잡으로 인해

단고추가 매운고추로 될 수 있다고 함