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캔 우유가 없는 이유
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https://youtu.be/X3aphqrwCBQ?si=D9hw8eU-vEpE7vwA
이것도 오랜만에 보네
우유 특성으로 캔으로 하면 친유성 성분이 녹기 쉽고
우유는 기본적으로 완전 살균 시키는 공정을 거치면 우유의 식감과 맛이 달라지기에
생우유 개념으로 먹으려면 일부 미생물이 남은 상태로 유통함
그래서 캔으로 사용 불가능에 가까움
완전 살균 시켜도 오염되기 쉬워서
캔으로 만들면 미생물 때문에 펑!!! 되도 답없음
유통 중 창고에 썩은 우유냄새로 가득차는거 가능함
Aw 가 미생물이 자라게 가장 좋은 음식중 하나임
상하기 쉽고 가스 나오니까
캔 '커피' 우유는 있으니 좋았쓰
팽창해서 터짐
막걸리 와인등 비슷함
그러게요
그러게요
https://youtu.be/X3aphqrwCBQ?si=D9hw8eU-vEpE7vwA
이것도 오랜만에 보네
팽창해서 터짐
막걸리 와인등 비슷함
상하기 쉽고 가스 나오니까
우유 특성으로 캔으로 하면 친유성 성분이 녹기 쉽고
우유는 기본적으로 완전 살균 시키는 공정을 거치면 우유의 식감과 맛이 달라지기에
생우유 개념으로 먹으려면 일부 미생물이 남은 상태로 유통함
그래서 캔으로 사용 불가능에 가까움
완전 살균 시켜도 오염되기 쉬워서
캔으로 만들면 미생물 때문에 펑!!! 되도 답없음
유통 중 창고에 썩은 우유냄새로 가득차는거 가능함
Aw 가 미생물이 자라게 가장 좋은 음식중 하나임
그럼 켄제티나 가나우유는 멸균우유인가
캔 '커피' 우유는 있으니 좋았쓰
이유라면서 말을 끝내니까 굉장히 어색하네. 최소한 이유? 하고 물음표 정도는 붙여라, 낚시인지 인지하기까지 꽤 오래 걸렸다.