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실제로 정육업 하는 사람들도 돈 주고 버린다는 부위.jpg
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눈썹도 귀한부위 아니니 제발 "웃효 럭키~" 하면서 혀끝으로 털을 와랄라라 하면서 먹지말자
나 가는 시장순대집에서 도래창도 주는데 버리는 부위였나? 좀 기름지고 질기지만 씹다보면 고소해서 좋아했는데
저건 뭐여
삼겹살 가져와
돼지 염증을 왜 먹냐고...
나 가는 시장순대집에서 도래창도 주는데 버리는 부위였나? 좀 기름지고 질기지만 씹다보면 고소해서 좋아했는데
눈썹도 귀한부위 아니니 제발 "웃효 럭키~" 하면서 혀끝으로 털을 와랄라라 하면서 먹지말자
잡내만 잘 잡으면 먹을만 하긴 함
https://www.youtube.com/watch?v=jcqiY02nZmE
아 나 예산시장가서 저거 먹어봤는데
진짜 너무 역한 냄새가 나더라..;; 백종원이 막 특수 부위라며 엄청 술하고 잘어울리는 부위라고 하더니만;
기름 진짜 오지게 많고 냄새가 너무 심해서 음료수랑 맥주 계속 마시게 됨;
뒷고기도 부위로도 분류되지 못하는 짜투리 고기들 말하는거였는데
어느순간 너무 맛있어서 안 팔고 뒤로 자기들끼리만 빼돌려서 먹었다 라는 마케팅용어 쓰던데
도래창? 도라짱!
해외에서는 식재료로 쓰는경우도 있고 우리가 안 먹었던거지 못 먹을 부위는 아니긴 한것같던데
돼지는 장간막에 염증이 잘생기나
아예 못먹는 부위는 아닌데 바로 근처부위에 멀쩡한거 놔두고 질떨어지는거 먹을 이유가 없다고