돼지고기, 애호박, 양파, 감자, 소금, 후추, 춘장
돼지고기 먼저 볶은뒤 익으면 기름 버리지 말고
고기만 건진 뒤에
감자 볶은 뒤에 건저 내고
애호박 볶은 뒤에 건저 내고
양파 볶은 뒤에 적당히 원하는 만큼 캬라멜라이즈 되게 볶은 뒤
건저내고
춘장을 볶다가
아까전에 볶은거 다 넣고 소금과 후추로 간 맞추기
짜장면이 비쌌던 시절
외가 집에서 탄생한, 특식처럼 전해지는 레시피
달지 않고 짭짤하고 고소하기에
개인적으로는 시중에 나오는 단맛이 있는 짜장면이 어색함
레시피도 올려줘
레시피 추가함!
언젠가 한번 해볼게!
진퉁배기 작장면 같은 느낌이네
그릉가?
작장면 레시피 찾아서 비교해보질 않아가지고 모르지만...
미친 고기 건더기 이시간에 무슨짓이야
낄낄낄