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여경래가 설명해주는 짬뽕의 유래
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일단 나가사키에서 들어온건 맞다 라는게 중론인데
나가사키에서 왜 짬뽕이라고 불리게 되었는지는 여러가지 설이 있어서..
짜뽕 -> 챤폰 -> 짬뽕
이런 테크네
밥이름이 밥묵자 ㅋㅋㅋ
짜뽕 -> 챤폰 -> 짬뽕
이런 테크네
오 어원은 섞는다는 일본어 참푸르에서 나온걸로 알고있었는데
이것저것 설이 좀 있나보네
일단 나가사키에서 들어온건 맞다 라는게 중론인데
나가사키에서 왜 짬뽕이라고 불리게 되었는지는 여러가지 설이 있어서..
그래서 중국 짬뽕은 빨간색인가요?
아님 훠궈처럼 백탕홍탕 선택인가요...
중국에는 짬뽕이 없을거야 아마...
짜봉아~
여경옥: 아 형 말 근거가 없다고~~~
밥이름이 밥묵자 ㅋㅋㅋ
선생님 그럼 냉짬뽕은 뭔가요!
??? : 이 모든게 백.....
ㅇㅎ 믿거나 말거나군
짬뽕은 일본 음식인지 중국 음식인지 구분하기가 애매한 위치 같던데 어디를 기원으로 봐야 하냐?
사람으로 보면 중국음식인데 중국 본토에는 없고
한국식 중화요리인 짜장면처럼
일본식 중화요리로 분류되는듯.
일본 나가사키에서 만들고 그게 한국에서 매운맛으로 개량된 중국식 요리인건 확실한데, 그 기원은 아직 명확하지 않는건가 ㅋㅋ
중식우동이 나가사키 짬뽕에 더 가까운가?
웃기는 짬뽕이네
빨갛게 된게 석유파동이라고 전에 동네한바퀴서 인천편에서 나오긴 했음 김영철아저씨가 중국집에 들어가니 지긋하신 노쉐프가 그전에는 재료도 풍부했었지만 석유파동이후 재료 적게 쓴거 줄이기 위해 맵게 했다 하셨지