일본은 나베 요리를 먹고 마지막에 죽같은 걸 만들어 먹는데
이걸 조스이(雑炊)라고 함
이게 죽처럼 걸쭉한 걸 좋아하는 사람이 있는 반면에
누룽지탕처럼 맑은 걸 좋아하는 사람이 있음
후자를 위해서 나온 게
밥 씻 기
이걸 하면 밥의 전분기가 씻겨나가서
죽처럼 걸쭉해지지 않아 깔끔하게 즐길 수 있다고 함.
https://cohabe.com/sisa/4630652
일본에서 호불호 갈린다는 밥씻기
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그래서 그 볶음밥이...!
나도가끔 라면에밥말때 씻을때있음.
라면국물맛이너무바뀌어서.
그럼 그냥 누룽지를 넣으면 안됨?
딱딱하잖아
요즘 저당밥솥이 다 밥씻어주는거임 생각보다 괜찮음
취향이 그렇다면 뭐 상관없지
BBC : 그래 난 틀리지 않았어!
그럼 그냥 누룽지를 넣으면 안됨?
딱딱하잖아
누룽지탕은 누룽지를 한 다음 물을 붓는거잖아
그러려면 누룽지용 냄비를 하나 더 꺼내야하니 넘 귀찮
그래서 그 볶음밥이...!
우리랑 달라서 그렇지, 고슬고슬한 볶음밥을 의도한 거 같긴 함
나도가끔 라면에밥말때 씻을때있음.
라면국물맛이너무바뀌어서.
취향이 그렇다면 뭐 상관없지
충분히 이해되는거같음 이건
저러면 안남미를 쓰는게 낫지 않나 싶기도 하고
BBC : 그래 난 틀리지 않았어!
꼬들밥 좋아하는데 밥한번짓고 씻은뒤 다시 밥짓기로ㅠ
했다
뭔지 알거같다
요즘 저당밥솥이 다 밥씻어주는거임 생각보다 괜찮음
저건 확실히 호불호가 갈릴듯
전분끼 있으면 싱겁게 느껴져서 간을 더 쎄게함..
그래서 국밥 먹을때 밥 안말고 따로 드시는분이 있더라
취향이란건 다양하니까 뭐
애초에 밥을 질게 안하면 안되는 거야?
하긴 되게 해도 죽하면 전분기 나오긴 하겠다
장립종 쌀 먹는 나라들이 저렇게 밥 많이 짓는다고 하던데,
마치 국수 삶고나서 물로 씻어내는것처럼. 밥 지어서 물로 헹구기.
사실상 아주 짧은 국수처럼 취급하는 ㅋㅋ