옛날 글 재개시
https://bbs.ruliweb.com/community/board/300781/read/58337268?
22년 글
독도새우 배양육 개발 완료하고 시제품 내놓음
(22년 기준)내년부터 판매 시작
생산단가는 1kg에 5천원
중량대비 단가가 문제면 원래 비싼놈을 배양하면 됨
복어, 참치, 장어, 새우 배양 가즈아!
23년 글
TMI)설국열차의 프로틴 블록 소품도 해초로 만들었다.
배양액도 해조류(미세조류, 클로렐라)로 만든다.
구분한다고 해도 오가닉은 너무 비싸서 사먹을 수가 없겠지
저것도 벌써 3년전임
식감재현이 관건일텐데 어케될라나
먹어본 적이 없어서 구분을 못하겠는걸
의외로 3d프린터를 사용하면 한우랑 비슷한 식감 낼 수 있다는 얘기가 있드라
구분한다고 해도 오가닉은 너무 비싸서 사먹을 수가 없겠지
생산단가가 떨어져도 소매로 팔려면 마진이 붙어야 하잖아
아직 갈 길이 멀다
저것도 벌써 3년전임
기술발전하는거 보면 슬슬 따라잡아 가는중
바이오 배양육 버거의 시대가 머지 않았군