검보(Gumbo) : 미국 루이지애나주에서 기원한 스튜 요리.
루(Roux)에다가 닭고기나 오리 고기, 혹은 햄이나 소시지, 혹은 가재나 새우 같은 걸 넣고, 오크라(Okra)라는 채소도 넣어 푹 끓여 걸쭉하게 만든다.
(사진 출처 : 위키미디어 커먼즈)
https://cohabe.com/sisa/4302953
부대찌개를 맛본 미국 흑인들의 한줄평
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검보가 무슨음식인지 모르겠는데 부대찌게 비슷하다고 하면 대충 느낌 알거같다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
검보라는 요리를 검색했는데 마침 밥도 들어가고 맞는 거 같애
다 때려박는 문화는 역시 어디에나 있군 ㅋㅋㅋㅋ
저 검보는 또 특이한게 들어가는 햄이나 소시지를 수제로 자체조달한걸 최고로 치더라
중세부터 있던걸
러시아도 햄이랑 발효된 피클 넣어서 끓인 부대찌개 있다고 하고, 어디 멕시코인가? 필리핀인가? 거기도 비슷한 요리가 있다고 들었는데 ㅋㅋ
인류 보편적이고 웬만큼 맛도 보장되는 잡탕요리계열이란....
캣타워
2025/02/01 14:23
검보가 무슨음식인지 모르겠는데 부대찌게 비슷하다고 하면 대충 느낌 알거같다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제3사도
2025/02/01 14:24
저 검보는 또 특이한게 들어가는 햄이나 소시지를 수제로 자체조달한걸 최고로 치더라
캣타워
2025/02/01 14:25
우리도 수제 소세지 넣은 부대찌게가 최고급이잖아 똑같네??
라노벨도 문학입니다
2025/02/01 14:27
우리도 소시지 브랜드가 쟌슨빌이냐 동원이냐 롯데냐로 갈리지
춘천 에는 아예 수제햄만 때려박은 부찌도 있다고
루리웹-0769810009
2025/02/01 14:23
다 때려박는 문화는 역시 어디에나 있군 ㅋㅋㅋㅋ
343길티스파크
2025/02/01 14:26
러시아도 햄이랑 발효된 피클 넣어서 끓인 부대찌개 있다고 하고, 어디 멕시코인가? 필리핀인가? 거기도 비슷한 요리가 있다고 들었는데 ㅋㅋ
사회가만든괴물
2025/02/01 14:26
그런것도 있고 백인 주인이 안 먹는 창자 같은걸 얻어먹을때 어떻게든 맛나게 먹어보려고 애쓴 흔적이기도 하지.
카나데짱좋아
2025/02/01 14:24
검보라는 요리를 검색했는데 마침 밥도 들어가고 맞는 거 같애
아차차그랬었지
2025/02/01 14:26
맛있겠는걸?
하늬도지
2025/02/01 14:24
검보스튜는 와우에서 첨 알았음 ㅋㅋ
telezombie
2025/02/01 14:25
남는 식재료 다 넣고 푹 끊인 요리
루리웹-69392749291
2025/02/01 14:25
중세부터 있던걸
날구라킥
2025/02/01 14:25
인류 보편적이고 웬만큼 맛도 보장되는 잡탕요리계열이란....
쿠로사키 코유키
2025/02/01 14:25
오크라? 서부정통 스튜구나!
긔긔긔긔긔긔긔긔
2025/02/01 14:26
요즘은 김치검보도 있다던데
등긁개아저씨
2025/02/01 14:26
맛있겠군
ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ *)
2025/02/01 14:26
참고로 찾아 올려보는 검보
[121일환]真-인환
2025/02/01 14:26
검보 : 검은보지?
Traline_2
2025/02/01 14:27
에헤이 그러는 거 아냐
루리웹-208877139
2025/02/01 14:28
???: 검보라니 여성 비하 아닌가요???
질풍처럼
2025/02/01 14:27
다 때려 박는거는
어느나라를 가도 있긴 있더라
햄탈워3,히오스 꿀잼임
2025/02/01 14:27
비슷하게 잠발라야 라는 밥요리도 있는데
한국인 맛에 딱 맞는다고 함
근첩-4999474945
2025/02/01 14:28
미국 가서 한국맛 땡기면 검보 먹으라고 하더라
H빠꿍빠꿍
2025/02/01 14:28
해물부대찌개 굳 ㅋㅋㅋ
블랙오크다운
2025/02/01 14:29
비슷한 걸로는 부야베스 = 서더리탕 정도?