족발집 사장님 사연중
정산내역 보니
이 정도면 거의 마이너스 인데
대부분의 자영업이 다 이런 건가요?
.
.
https://cohabe.com/sisa/4143106
PD수첩 배달 플랫폼 관련 영상보니
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배달 플랫폼이 업자들 수수료를 엄청 뗘가는 건가요?
영상보니 무슨 클릭 한번당 200~ 600원 내는 상품도 있고
뭐가 좀 많더라구요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
총 매출의 20~25 프로를 배달로 지출해버리니 수익이 없을 수 밖에 없음
배달 수수료 10~15% 로 내려야 본인이 10% 라도 가져갈 수 있음
그리고 족발 재료비(푸드코스트)가 50프로가 넘게 잡혀있는데..
배달수수료 과하게 포함해도 푸드코스트가 저정도면 원가비율이 너무 높아서 어떻게 장사해도 힘이 들 듯...프렌차이즈 족발도 재료비 45% 정도로 알고 있는데..ㄷㄷ
매출이 저정도면 배달 플래폼 아니라도 어려운가게임
요약된거로 봤는데 이분 배달만 하시는분 아닌가요?월세 및 관리비가 130만원대면 최소 월 매출 2600은 팔아야 조금 남을까말까하는데 월 매출이 1000도 안되니 남을리가 있나요
홀장사도 저 매출나오면 적자예요
그리고 재료비가 저정도 나오면 장사하면 안되요
월매출이 너무 작네요