자가 로스팅을 정성 스럽게 하면
등급이 낮은 커피도 맛나요 ㅎ
https://cohabe.com/sisa/411072
커피 로스팅 ㅎ
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어떻게 하세요?? 팁 좀 공유 부탁드려요~~
정답은 없는것 같아요 생두에 따라 수분 함유량이
달라요 밀도가 높을수록 진한색을 띄는데요
밀도가 높은 커피는 수분을 많이 머금고 있어서
처음 시작이 중요해서 높은 온도에서 수분을
날리면 곁만 익어서 맛이
없기 때문에 온도조절이 관권이에요
프로파일을 작성해서 시행착오를 격어 보는것이
좋아요
신선도도 한몫할 듯 합니다. 좋은 취미를 가지셨네요. 저도 집에서 볶아 먹습니다.ㅎ
ㅎ ㅎ
미디엄로스팅인가유...
홈로스팅 채프많이 안날리나유??]
예전에 수망로스팅해볼려다가 채프때문에 포기 ㅋㅋㅋ
청소해야죠.ㅎ
직화 방식인 수망이 제일 맛나죠 ㅎ
찌끄레기(?)날려서 집에서 도저히 못하겠던데요 ㄷㄷㄷ
저도 로스팅기 고민 많이 했었는데
집진기도 필요하고 암튼 포기했어요
부럽습니다