누카즈케
대표적인 일본 절임야채반찬..
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많던데요?
시오츠케 라던가
미소츠케 라던가 하는 다른 야채절임은
많이 파는데요
누카츠게 파는덴 진짜 드믈어요
저 이거 먹어보고 싶었어요 맛이 어때요?
한국사람 입맛엔 진짜 먹기 쉽지 않아요..
독특한 냄새와 맛이..
식감은 좋아요
우리나리 사람들이 먹기엔 그냥 심심하고 단순한 맛일거예요.
일부러 찾아먹진 않을 정도의...
요 왼쪽위에 반찬이 저거 아닌가요? 겁나 쪼금 주던데...
이게 위에 말씀사신 시오츠케라는거죠.
보통 식당에서 츠케모노 팔거나 나오는건
누카츠게가 아니에요
대부분 99.99퍼 시오츠케에요
일부러 찾아먹지 안는한 먹기 힘들어요
오사카 여러 식당 다니면서 물어봤는데 파는데가
없썼써요
구로몬 시장가면 팔아요
츠케모노? 누카츠케? 시오츠케?
그게 뭔가요? 이 단어들의 차이점을 모르니 제가 뭘 먹었는지도 모르겠네요.
그냥 무 반찬 먹었지요.
츠케모노..야채절임을 통틀어서 부르는 이름
누카츠게..겨된장에 절인야채
시오츠케..소금에 절인 야채
미소츠케..된장에 절인 야채.등등 어디다 절였냐에 따라 이름이 달라져요
츠케모노의 종류가 많아요
그냥 츠케모노의 종류라고 생각하심돼요.
그중에 미소즈케, 누카즈케, 시오즈케...
음... 그럼
일본의 대표적인 절임야채반찬
이지만 한국사람들은 먹고 오는 사람이 없더라.
근데 그 이유가 99.9%는 안팔아서이다.
엥? 그럼 안먹고 오는게 정상 아닌가요?
피클인가요?
우리말로 한다면
짱아치 정도 되겠지요
시오츠케 츠케모노는 많지만 누카즈케는 레어하죠. 냄새가 좀 그런데 용케 맛보고 오셨네요. ㅎㅎ처가가 일본이라 츠케모노 자주 먹지만 대부분 시오츠케만 먹어요.