식객) 밥상의 주인

식객 극초반부인데 진수가 일하는 잡지사에서

일본인 손님들을 대접해야 하는 일이 생기고 한정식으로 대접하기로 함

일단 시작은 좋게 시작했는데

알고 보니까 일본인들은 대접 자리인 만큼 좋게 말을 해준거였고

사실 저 집 음식이 형편 없다는 생각을 하고 있었다

진수는 본인 입장에선 솔직하게 말하는 게 좋다고 생각했는지 정곡만 찔러댔고

국장은 본인이 당한 창피에 대한 보복으로 내일 저녁 식사를 진수에게 떠넘긴다

진수의 선배는 "국장님은 평소에 네가 쓰는 맛칼럼을 불안하게 생각하고 있다"

"맛은 나이가 든 사람이 잘 아는데 너 같은 신세대가 제대로 된 맛칼럼을 쓸 수 있겠냐 라고 생각한다" 등

국장이 왜 이 짓거리를 했는지 짚어주고 동시에 진수를 믿는다며 격려도 해줌

이때는 성찬과 사귀기 전이라 성찬이 일방적으로 대쉬하고 있었는데

이 문제를 얘기해주니 바로 답을 알려줌

그리고 다음날 저녁 식사 시간

국장 표정을 보면 "네가 뭘 알겠냐"는 전형적인 꼰대의 기운을 풍긴다

근데 진수는 일반적인 한정식이라고는 생각하기 어려운 조촐한 밥상을 내오고

국장은 "이럴 줄 알았어!"라면서 새 식당을 알아보는데

그 밥이 엄청 맛있는 냄새를 풍겨서 저 일본인이 잃어버린 식욕도 찾았다고 한다

그리고 저 단촐한 반찬들도 겉멋만 든 화려한 한정식보다 훨씬 맛있다고 한다

이 밥상을 만든 성찬이 말하길

"밥상의 주인은 결국 밥인데 요즘은 밥보단 눈에 띄는 반찬들에 집중한다"

"그래서 밥이 주인이 되는 밥상을 만들었다"라고 말함