흑백요리사) 에드워드 리 셰프의 감사 인사

-에드워드 리가 방금 인스타그램에 남긴 감사 인사글(번역) 

“어디서부터 시작해야 할까요? 지난 몇 주 동안 시청자로부터 받은 분에 넘치는 사랑에 진심으로 감사드립니다.

저는 여러분의 모든 댓글과 메시지에 큰 감동을 받았습니다. 제가 답장하기엔 너무 많지만, 제가 하나하나 모두 읽고 있고 여러분의 친절한 응원에 깊은 감명을 받고있음을 알아주셨으면 해요.

어린 시절 대부분을 한국 문화를 회피하며 보낸 저 같은 아이에게, 저의 전통과 연결되고, 한국 음식에 대한 저의 비전을 보여주고, 여러분 모두의 지지를 받는 것이 어떤 의미인지, 말로 표현하기 힘듭니다.

함께 경쟁했던 모든 셰프에게 감사 인사를 전하고 싶습니다. 정말 엄청난 경험이었고 여러분 모두를 친구라고 부를 수 있어서 참으로 행운입니다. 모든 제작진, 감독, 프로듀서, 편집자, 그리고 훌륭한 요리 팀 모두, 함께 일할 수 있어서 정말 좋았어요. 모두 그리울 겁니다.

제 어린 시절의 재료로 고국에서 요리를 함으로써 한국 음식이 얼마나 아름답고 다양한지 세계에 알리는 경험은 꿈만 같았습니다.

마지막으로, 제가 한국에서 연습할 주방이 없어서 불리했다고 말씀하시는 분들의 이야기를 듣고, 묻게 됩니다. “주방이란 무엇일까요?” 한국에 있는 동안, 저는 쉬는 날마다 호텔방을 실험용 주방으로 삼아, 현지 시장에서 식재료를 구입하고, 새로운 아이디어를 테스트해보곤 했습니다. 내내 한국 드라마를 보며 동기부여를 하면서요. 주방은, 단지 멋진 장비나 고급 재료만이 아니라, 열정과 사랑, 그리고 창의성입니다. 저에게 정말로 필요한 것은 오직 제 방을 부엌으로 바꿀 수 있는, 도마와 칼, 그리고 호기심뿐입니다. 

모든 분들께 감사드립니다. 여러분이 여러분만의 주방에서 새로운 시도를 해 볼 수 있도록 제가 영감을 드렸길 바라봅니다.”