의외로 조상님들이 음식을 맵게 안 먹던 이유

반대지 ㅋㅋㅋ

지금도 재배난이도 상에 국산고춧가루는 비싸다..

소금이 소빙하기로 떌감은 모자라고 천일염도 안되서 존나 비싸지니까 맛을 대체하려고 젓갈넣고 고춧가루 넣기 시작한거

김치 말고도 고추 좀 덜 넣었으면 좋겠어...
좀 느끼할만한 음식에는 예고도 없이 청양고추 썰어넣는 거 너무 싫어..

고추장도 엄청 비쌋지
https://m.dcinside.com/board/alternative_history/868823
영조 때 문헌 <낙하생집> 중 '부자가 여름에 먹는 골동반(비빔밥) 한 그릇과 같은 값으로 600전에 달한다.' 라는 대목이 있습니다.
시중 물가를 비빔밥과 비교하며 사치풍조를 비판한 것인데, 당시 600전이 어느 정도의 가치였는지 그리고 부자들이 먹었다는 비빔밥이 어떤 재료를 넣어 만든 것인지 정확히는 알 수 없지만 이 또한 사치재라고 볼 수 있었을 것입니다. 이후 한 세대 후에 나온 정약용의 <경세유표>에서 1만 전은 100냥으로 쌀 20섬 값이라고 했습니다. 이 기준으로 보면 600전은 6냥으로 쌀 3섬 값이라는 점.
평상시 즐겨먹는 음식이 아닌, 말 그대로 부자들이나 먹을법 한 음식들의 가격은 상식을 아득히 벗어나 있었으니, 초기 고추장도 이러한 범주이지 않았을까 추측됩니다.

70년대까지 비쌌던 게 아니라 고춧가루는 그냥 지금도 비싸
그래서 옛날에도 고춧가루 넣을 수 있으면 넣어서 먹었음.

칼로리 채우는게 거의 블가능한 작물
- 한번쯤은 들어봤을 그 맛없고 수확량 좋은 그 통일벼가 71년도 개발임
재배 난이도 상
- 이미지와 달리 의외로 병충해에 시달리는 작물