미국 남부에서 주로 소비되는 요리로 미국 흑인의 식문화인 소울푸드의 대표격 음식 중 하나.
사실 콜라드 그린은 저 채소 이름인데 음식 이름으로 굳어짐. 참고로 케일과 친척 관계인 채소다.
영상은 훈제 칠면조와 곁들이는 버전. 베이컨을 넣는 것이 더 흔하다고 한다.
https://cohabe.com/sisa/3780465
미국의 대표적인 채소요리, 콜라드 그린(Collard Greens)
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우거지 된장 찌개 생각나게 생겼다
아욱국 맛 날거같애
시래기국에 고기 넣은 거 같네
아욱국 맛 날거같애
우거지 된장 찌개 생각나게 생겼다
된장풀면 우거지된장국맛난다던데
시래기국에 고기 넣은 거 같네
콜라드 그린 검색하니까 바로 저거로 된장국 끓인거 나오네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ