얼마전 이사를 하게되어 집에 초대했습니다
소고기 스테이크와 투움바 파스타입니다
스테이크 센불에 팬달군후 고기 굽고
가니쉬는 느끼하지 않게 준비
파스타는 간장과 크림소스를 직접 배합하여 제공하였습니다 .
정해져있는 맛이죠
아래는 이사전 해주던 음식들
스테이크 굽기는 미디엄 웰던이구요 소스는 포도쥬스 조림과 일반 에이원 소스입니다 .
모짜렐라 치즈와 샐러드 샐러드 드레싱은 올리브와 레몬 드레싱입니다 .
구운토마토와 연어구이 인데요 연어는 크림소스가 있었으면 어땠을까 합니다 .
여행때 구운 스테이크 피가 아니라 소스입니다 포도즙 소스안대 묽게 되어 흐른상황
적절한 레스팅후 제공하였는데 완판된음식
파스타 -미트볼은 직접 만들어서 토치로 구웠구요 주사기로 미트볼내에 소스를 넣었습니다 . 굉장히 만족한 음식입니다 .
새우짬뽕 갈라먹기 좋게 라면두개와 고추기름을 직접내어 끓여줬는데요 완판되었습니다 .
\개인식사시 무생채는 직접 김도 직접 굽습니다 .젓갈도 직접 양념하구요 계란말이는 당연히 제가
" 날씬한 몸매 유지를 위해 자전거 라이딩은 필수이죠 체중관리를 위해 4정거장은 걸어다녀요 "
이것도 개인식사 양지가 남아서 양지로 육수조금내고 남은양지는 더팔팔끓여서
계란장조림에 넣어 먹었습니다 워낙 계란을 좋아해서요
김치는 이모가 요리연구가라 담궈 주시는데 사먹는거라 큰차이 없습니다
포도즙으로 소스 낼때
최대한 졸이고 마지막에 버터 넣어서 농도 잡아야 먹기 좋더라고요
농도가 거의 크림 파스타 농도 정도 나와야...
네 실수가 거울이 되더라구요
요즘은 거의 쉐프수준입니다
짬뽕같은 경우는 업그레이드 버전 이네요
조리과정은 신부에게 항상 동영상으로 보내주거나 같이 장을 봅니다
오므라이스는 거의 20번 이상연습후 제공 했죠
치즈토스트
토스트
콩국수?
감자탕 갈비탕 평양냉면은 너무 많이 해줘서 잘안합니다 .
을지면옥 90프로 버전
요리 취미 붙이면 세상가장 즐거운 일입니다 . 즐거운 한가위입니다 .
즐거운 시간보내세요
와우 넘나 금손이시네요!
스테이크는 센 불로 하셔야는데... 많이 약한 불로 하셨어요. 겉면을 센 불로 가열해서 마이야르 반응이 오게끔 구워야 육즙도 안빠져 나가고요.
금손정도가 아니라 가게차려야할각인데
포도쥬스 소스+로즈마리 쫀맛인뎅!!! 그나저나...금손이시네용ㅎㅎㅎ
다들 착각하고들 계시네요..
"예비" 신랑입니다.
이사람은 적국의 전역 예정 말년병장 입니다!!
민간인 신분 세탁 전에 죽창을!!!
아줌마는....좌절하고 갑니다.ㅠㅠ 제발 요리학교 나온 전문가라고 말씀해주세요.ㅎㅎㅎ
아 진짜 요리 잘하는거 넘 부럽...ㅠㅠ
죽창 베러 갔다가
죽순만 다듬어 왔어요 --;;;;;;;;;;
끄아앙
정말 부럽다. 집에서 저런거 한번 대접 받아 봤음 소원이 없겠네요. 늦게 퇴근 해서 라면도 내가 끓어 먹는 슬픈현실 ㅠㅠ
삽니다!!!!
곧 퇴역할 적국의 군인이군.....