김밥기계가 보급되기 시작하면서
레시피만 잘되면, 김밥터져서 발생하는 리스크나
김밥 마는 인건비가 거의 사라져버림
특히 김밥가게의 경우, 김밥마는 숙련도도 중요한데
그런 숙련도 문제도 없어지는데다가
갑자기 사람이 안나온다거나,
월급 올려달라고 파업하는 등
그런 휴먼 리스크도 사라짐
풀세트로 맞추면 가격이 쬐끔 많이 나가긴 하는데
그래도 어지간한 인건비 보다 합리적임
참고로 김밥 마는 기계가 2천만원정도고
자르는 기계도 한 300만원 정도함
풀세트로 3천만원 정도면
야채도 썰어주고, 김밥도 말아주고 잘라주고 다 해줌
김가격 올라서 망했음 이제 못사먹어
우리동네 일반 김밥 4천원임
한 2년이상 쓰면 본전 뽑는건가
와 나도 김밥 장사나 해야겟네
당신의 신장개업 김밥집
고봉민에게 밀려서 망했네요.
과거로 시간을 돌려드렸습니다.
김가격 올라서 망했음 이제 못사먹어
우리동네 일반 김밥 4천원임
낼 김밥 사먹어야지
한 2년이상 쓰면 본전 뽑는건가
3천?? 비싼거같지만 알바 1년 쓴다고 생각하면... 이득!
와 싸진 않네
생각보다 비싸
인건비 1년치로 충당되겠군