전라도 식당에 놀란 이탈리아인

ㄹㅇ 담기부터 놓기까지 깔끔하고 이쁘다

인당 15000원정도밖에 안함 저정도 깔아도...

25000

저 정도 깔고 인당 1만~1만5천인 곳 근처에 많음

저만큼의 요리가 이탈리아에서 25만원이나 한다는 건 번찬 하나룰 코스 하나로 두고 보는건데 밑반찬은 만들어놓고 계절 내내 그때그때 꺼내먹는 염장음식이 주류임
코스요리 한가지처럼 주문 받을때마다 하는 생음식들이 아님

염장음식 아닌것도 많이 뵈는디?

염장음식 아닌건 다 그냥 무침류네
솔직히 코스요리 디쉬랑 1:1로 비교하기엔 많이떨어짐
근데 저건 만오천원이자나

냉정하게 저거 25만 주고 먹으라면 먹냐?

그런데 염장음식은 무조건 코스요리보다 가치가 낮다고 볼수는 없지 않나?

낮지 사람손이 들어가고 안들어가고 차이인데

근데 아무래도 염장음식은 기본 베이스가 오래가기 위해 염장하는거라서 상품 가치가 높은건 보기 힘들긴 하지

염장음식이 왜 사람손이 안들어가냐

하긴 절임보다는 코스요리가 손이 많이가긴 하겠다

그럼 미리 대량으로 절여놓고 꺼내다 주는거랑
재료손질해놨다가 주문받으면 그때부터 따로 조리작업들어가는거랑 같냐?

애초에 스테이크가 왜비싼데 잘굽기 힘든걸 잘굽는사람이 잘구워주니까 비싼거다
고기자체는 걍 정육점가서 사오면 얼마안해
요리가 비싼 이유는 좋은재료를 좋은 기술을 가진 사람이 따로 시간을 내서 조리하기 때문인데
염장은 애초에 좋은 재료를 쓰지 않을뿐더러 대량으로 담가놓고 꺼내는거라 별도로 추가소요가 발생하는것도 아니지

누군지는 모르겠는데 비추를 찍지말고 할말 있으면 반박을 달어. 내말이 아니라고 생각하면 저기 가서 25만원주고 먹던지

포도주 모욕하는소리하네
아무나 염장하냐 그것도 기술이 필요한거야
사람손이 만든것중에 기술필요없는게 어딨어

코스요리가 손이 많이가는건 많지만 염장이라고해서 좋은재료를 쓰지 않는건 아니지 김치같은거 담글때 재료구하는거 얼마나 많이 신경쓰는디

염장을 대량으로 담글때 기계로 담그니?
사람 손으로 하지...
좋은 재료를 쓰는지 안쓰는지는 그 식당에 따라 다른게 당연한데 그걸 당연히 안좋은 재료라고 하는거나 염장음식에는 사람의 기술이 필요없다고 하는거 봐선 넌 음식을 별로 만들어 본적이 없는가 보구나

뭔또 뜬금없는 헛소리하고있냐. 니말마따나 사람손으로 하는거면 기술은 다들어가는건데 거기서 추가소요가 들어가고 말고 문제 얘기하는거지. 간장계란밥이랑 코스요리랑 손들어가는양이 똑같냐?

햄,홍어,김치 한두개냐
기술이 필요없어? 이건 뭔 밥나무에서 햇반열리는 소리를

염장음식이 다른 음식에 비해 보존성을 늘리기 위해 나온 것이니 당연히 다른 음식에 비해서 가치가 낮아질 수 있는것에는 동감한다만 염장음식이라고 다 쓰레기고 사람 손이 안간단거엔 동의 못해주겠구나

재료가 좋은데 염장을한다고? 장사하는 가게에서? 넌 꼭 살아있는 다금바리로 젓갈해먹어라

그리고 쓰레기라고 한적도 없다. 다른음식에 비해 가치가 낮다는거지. 뭔 혼자 열폭해서 머릿속으로 소설쓰고 나한테 토해내는지 모르겠네

김치할때 배추는 어디 땅바닥 굴러다니는걸로 하냐?
염장하는 재료의 질을 말하는거지 재료 등급을 말하는게 아니다

헛소리는 니가하는거지
그 맛내기위해 발효시간과 정성을 들이는건 생각못하고

기술이 필요없다고 내가 언제 그랬냐? 어느글보고 와서 깝치는거지 얜

근데 저거 어차피 25만원도 아닌데 비교를 왜함?

재료가 좋은데 염장을 하는게아니라 염장을 하는 재료를 좋은걸로 쓴다고 염장음식 재료로 뭐 폐기직전의 재료를 쓰는게 아니잖어?

염장은 애초에 좋은 재료를 쓰지 않을뿐더러
애초에 좋은 재료를 안쓴다며
쓰레기라 한건 극단적인 표현이긴 했다만 니가 평가절하 한건 맞는데

자꾸 이상한소리하네 지금 우리가 무슨얘기하고있는지 다시 떠올리면서 글을 적어보도록하렴
염장하는 재료 자체가 생으로 먹거나 바로 조리하기에 안좋기때문에 염장용으로 넘어가는건데 그게 동 가치라고 생각하니?

염장치고 좋은재료인거지 그게 직접조리용 재료보다 가치가 동급이거나 더높니?

대체 평소에 염장조리를 쓰레기로하나
그냥 주는것만 받아먹으니 무시하는건가

염장 음식은 사람 손 안 쓰고 소금에 박아놓으면 알아서 만들어짐? 애초에 좋은 재료 안 쓴다는 근거는 어디 있냐.
비싼 젓갈이나 하몽 같은 거 먹어본 적 없지?

김치에 들어가는 배추만해도 배추써먹는 요리가 얼마나 많은데 뭔소리여

가치비교 하니까 상대적으로 떨어지는걸 안좋다고 표현하는건 당연한건데
거기서 난데없이 뭔 평가절하가 나오고 이상한소리하고 있네
인스턴트라면이 파스타면보다 저급이라고 말하면 내가 잘못한거야?

에이급음식만드는데 에이급염장재료필요한게 당연한거 아니냐?

저기 올라와있는게 젓갈이나 하몽이면 인정한다 ㅋㅋㅋ

염장하는 재료가 바로 조리하기에 안좋기 때문에 염장을 한다고?
이건 또 뭔 소리야
넌 젓갈 재료나 캐비어, 배추, 육포가 전부 어디 하급 재료만 골라서 쓰는줄 아냐?
캐비어만 해도 같은 선도여도 바로 팔거 아니면 염장하는데

아 그래 그래서 사진에 있는거나 한정식집가면 나오는 염장류가 에이급 염장재료야? 꼭 가서 25만원주고 사머겅

오징어는 바로 조리해 먹기 좋은 재료인데 왜 젓갈 재료로 넘어가서 쓰이는 걸까? 설마 쓰레기 같은 저질 오징어만 염장 재료로 사용해온 거야?

아니 자꾸 말하지만 우리가 지금 뭔 주제로 얘기하는지 잘 떠올리면서 글을 적도록 하지

니가 하는 말은 인스턴트 라면에 들어가는 밀가루는 파스타에 쓰는 밀가루보다 질이 낮은걸로쓴다. 그렇기때문에 인스턴트라면은 파스타면보다 질이낮다. 이런식으로 말해서 이렇게 반응하는거 라고 생각하지 않나?

저기에 올라와 있는건 뭐하게 말하냐
염장음식 자체를 그냥 손 안가고 대충 내는거라고 하는거에 대해서 비판하는건데 논점 딴데로 돌리지 마라

당연히 선도떨어지는게 젓갈로넘어가지 상대적으로 급높은건 산지에서 바로 회로팔리지

넌 글쓰지마라 보는사람답답하게 하는 재주가 있다
먹는게 시원찮니 어째 생각하는게

?? 애초에 내 발언 자체가 '저런 집에서 나오는' 염장음식 얘기하는 맥락에서 나온 발언인데 혼자 발끈해서 말꼬리 잡는건 아니고?

루리웹-1932608601
그런데 염장음식은 무조건 코스요리보다 가치가 낮다고 볼수는 없지 않나?
도치식러시아법 | 211.192.***.*** | 17.08.10 19:22
답글 2 3 신고
도치식러시아법
낮지 사람손이 들어가고 안들어가고 차이인데
キリカ・トワ・アルマ | 119.207.***.*** | 17.08.10 19:22
저 음식들이 아니라 염장음식 자체를 말하고는 이제와서 저 음식들이라고 하냐

당당히 "염장에 쓰는 재료는 A급이 아니다."라고 말할 수 있다면 뭐 음식디미방 같은 데서 "좋은 오징어는 굽거나 삶아서 초장 찍어 먹고 질 떨어지는 오징어는 잘게 썰어 소금, 마늘, 고추, 고춧가루 등과 함께 절여서 젓갈로 먹는다."라는 말이라도 찾은 거 같은데, 좀 알려줄 수 있을까?

내가 너한테 해주고싶은말이다

저 죄수번호가 단 맥락자체가 저 음식들 얘기하던건데? 혼자발끈해서 보고싶은거만 본건아니고?

아니 넌 자꾸 이상한 개소리하지말고...

당연히, 라는 막연한 추론의 결과 말고 그렇다는 증거 말이야 증거

개소리라니, 근거를 요청하는 것뿐인데?

케비어는 염장이 아니던가?
염장이라고 뭉뚱그리기엔 범위가 너무 넓고 재료의 가치도 상대적인 거라서 그냥 저런 곳에서 만드는 건 대량생산으로 싸게 만드니까 상대적으로 시장 가치가 떨어진다고 해야지.
파스타도 그냥 캔에 담아서 파는 소스 쓰면 가격은 동네 백반집보다 훨씬 싸질 수 있으니까.

아니 뭔소리야 니가 지금 파고드는 논점자체가 내가 대답해줄 이유가 없어
왜냐면 난 모든 염장음식을 통틀어서 얘기한 적이 없으니깐

ㅇㅇ 그말 하는건데 자꾸 캐비어는? 하몽은? 이딴거 들고와서 말꼬리 잡으니 내가 답답한거다

즉 재료나 방식의 문제가 아니라 장소와 시장의 문제겠지.

애초에 표현을 잘못했지.

위에서부터 덧글 쭈욱 읽어봐라 계속 저런가게에서 나오는 염장음식에 대해서 이야기하고있고 난 한번도 거기서 벗어난얘기를 한적 없는데 난데없이 염장음식이 다그런건 아니거든요! 하고 풀발기해서 이상한 소리하니까 말만 길어진거임
더이상 영양가가 없어보여서 나도 빠질란다.

그렇다면 '저런 집에서 나오는' 염장음식이 막연하게 '당연히 그럴 것이다'라는 추측 말고 근거를 달라고 수정할게. 줄 수 있겠지?

일본어닉이 또! 애니프사까지 하면 완벽하겠내

일뽕놈들은 정말이지

당장 외국 나가면 김치 접시당 얼마해서 비싸 -ㅅ-;

염장음식 하나 식탁에 올릴라면
재료 준비부터 숙성까지 얼마나 손이 많이가는데 멍청한 헛소리를 이리 늘어놓는걸까?

그래서 저 음식들로만 말하고 있었다고?
그럼 그거로 이야기 하자고
넌 저게 얼마인진 암?
어떤 과정을 거쳐서 나오는지도 알고?
그건 다 알고 비교하는거겠지?
그게 아니면 염지음식에는 손이 안간다곤 말하면 안되지

저 집이 어떻게 제작하는지도 모르는데 뭘 생각해서 기준잡아 손이 안간다 했냐?

애니프사 일본어 닉은 걸려야하는게 펙트란걸 한번더 깨닫고 갑니다 감사

넌 어란도 안먹어봤냐?
젓갈도 비싼게 얼마나 많은데
한정식을 제대로 먹어본적이 없으니
이런 멍청한 댓글이나 쓰고있지

루리웹에서 그 소린 좀 아니지 않나?

염장 음식과 코스요리가 가격적인 차이가 나는건 그냥 주재료의 단가 차이 같은데. 손이 들어가는건 염지 음식 다듬을때도 마찬가지임. 그리고 의외로 한식 반찬에 손 많이간다. 유럽 국가들의 조리 단계도 나름 복잡하긴 하지만 우리도 만만찮음. 이런게 가격적 차이로 반영된다고 주장한다면 그건 좀 틀리지 않나 싶은데.

루리웹새끼들 다 거르면 되는데
그마저도 애니프사+일어닉이면 체도 더 촘촘하게 하면되는거고

코스요리 매인디쉬랑비교는 어려워도 해외서는 김치한접시에 2000~4000원식 받음. 미리해두고파는 대표적인음식들 시장서 간단하게 염장된음식 크래커등에 올린 타파스 한개에 2~3유로정도임.. 대충 30접시 이상인데 600~900유로인데다가 리필가능까지고려하고 잡채나 굴비등을 고려하면 15만원 이상은 줘야 저렇게 받을수있음. 하긴 외국을 못나가본 인간이멀알겠나 싶긴하다.

더 싸워라

쪽본닉에 음겔러식 마인드 완벽-

니가제일 깝치고있으니까 쳐맞았으면 좀 가만히 있어 사대주의 생키야 지가 뭐라고 음식을 평가절하고 앉았어

기욤은 캐나다인가 그렇고 여긴 알베르토인듯

양놈들한테 바가지씌우는겁니까아아아!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

존나 뜬금없이 빵터졌네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근거는? 재탕 필요없을 만큼 조금씩인데?

반찬재탕 요즘 단속심하게해서
못한다

뇌피셜 싸지르면 쳐맞는다.

방송 타는 식당이 한젓가락 먹으면 없어질 수준으로 담아놨는데 재탕이랜다 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ

그렇게 볼수도 있겠다