작년 8월에 개업했는데
다 뜯고있네요
부동산 아줌니 말로는 권리금도 못건졌다고
ㄷㄷㄷㄷ
식당개업은 헬인거같아요
https://cohabe.com/sisa/297532
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식당은 공격적으로 대규모로 하면 진짜 ㅎㄷㄷㄷㄷ
근데 또 그렇게 무대뽀처럼 보여도 대성하는 식당들도 있더라구여
저같은 쫄보는 못하는 ㅋㅋ
그런사람들은 잔뼈가 굵은분들이죠
사업수완과 자금관리, 식자재 관리에 도가 텄습니다.
가끔 아무것도 모르고 퇴직금 올인했다가 폭망하는 경우도 있어영 ㄷㄷ
쫄보라고 자칭하는거보니
대인배시군요
그래도 개중에 보면 고기집이 잘 버티는축이던데...
불황이다 보니..........요식업 헬이에요 ㄷㄷ
불황인것도 있지만... 어후...
엄청났어요 돌맹이 가득채운 기둥들 세우고 바닥부터 마블링입혀서 새로 깔고 ㄷㄷㄷㄷ
카페보다 더 고급스러운집이에요
ㅎㄷㄷㄷㄷ
삼겹살은 그런 곳과 어울리는 음식이 아니죠. 망할 수밖에 없었네요. 컨셉도 제대로 못잡으니...
비법인 맛으로 승부해야지..삼겹에 무신 인테리어를..ㄷㄷ
삼겹살은 사람 양념타는 업종이 아닌듯한데요
인테리어비에 권리금 날리는건가요 ㄷ
요식업은 우선 맛은 깔고가야해요... 맛없어도 인테리어때문에 되는건 카페밖에 없음 ㄷ ㄷ ㄷ 카페는 맛이 그냥 대충 평타만 쳐도 라운지나 파티용으로 만들면 겁나 잘되더라구요
또 한명의 자영업자가 망하는군요
진짜 젤 무서운게 사실 식당인데,,,,망하기 쉬운,,,,
어릴땐 식당한번 해볼까 그랬는데 자영업 하다 보니 식당 하신분들 대단,,,,
자리가 좋던지 맛이 좋던지,,,
음식점 그냥 간단히 차리는 분도 많은데...
인테리어비가 2억이라니... 초보가 하신 건가보네요.
재작년 같음 평일 매출잉데...
요즘 같으면 이벤트 크게 있는날 거우 재작년 평일 매출....
삼겹살이 맛에 영향 안미치는거 같지 생각되지만... 사실 반찬이 맛있어야 잘됨...ㄷㄷㄷ
인테리어에 2억아니 들였으면 여유 자금은 좀 있다고 생각이 드는데 아무리 불황이라도 그렇지 어떻게 1년하고 마냐;;
요새는 서비스가 좋아야하는데 ㄷㄷㄷ
삼겹살집에 2억 인테리어라 전직 인테리어 했던 사람으로 이해를 못하는 수준이네요.
윗분들 말씀처럼 인테리어는 카페류가 먹고 들어가지 삼겹살 집은 처음 태생이 저렴한 곳에서 시작했기에
고급 인테리어는 오히려 반감을 살 확률이 높은데 잘못 선택인듯 합니다.
깨끗하고 서비스로 무장해야 하지 않았나 싶습니다.