향어회 1kg (1.8만원)
회는 싱싱하면 가게마다 별 차이 없을테고
이 집은 일반 초장이 아닌
사장님이 직접 만드신 초장이 예술입니다.
살짝 재피향도 나는게 정말 맛있게 먹었네요.
https://cohabe.com/sisa/265646
진주에서 먹은 향어회
향어회 1kg (1.8만원)
회는 싱싱하면 가게마다 별 차이 없을테고
이 집은 일반 초장이 아닌
사장님이 직접 만드신 초장이 예술입니다.
살짝 재피향도 나는게 정말 맛있게 먹었네요.
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회의 진정한 맛은 와사비 많이푼 맛난 간장에 살짝 찍어서 호로록 ~~
아 진짜 침 넘어가네요
초장은 회 첨 배울 때 먹은 이후,
안 먹는데 이 집은 초장에만 손이 갔어요.
향어회 맛있죠.
초장 맛으로 먹었어요 ㄷㄷ
향어면 민물고기 아닌가요?
맞습니다....
한참 되어서 명확하진 않지만 제가 대학생때 기생충학 시간에 향어에 의한 간디스토마를 접했던것 같은데요...ㅎㄷㄷ;;;
그런가요? ㄷ ㄷ
저도 처음 먹었어요.
간디스토마는 잉어,향어등 민물고기의 근육으로 들어가 피낭유충을 형성하고 있다가 포유류가 생식을 통해 섭취하면 간 담도쪽에 기생하며 문제를 일으킵니다.
잉 저기어딘가요 와이프가 회에환장하는데 낼한번가봐야겠네요
네이버에 향어회식당 검색하시면 되요.
근데 윗분 간디스토마... 말씀하시니 무섭네요 ;,
아 혹시 하대동인가요 지나가다 본거같은데
네, 하대에서 조개찜 먹고 도동초등학교 근처에서
향어회 먹었습니다.
약한알 드시면... 해결...
호탄동쪽인가요?
가게 이름이 향어회식당 입니다.
꼭 초장 더셔보세요.
조금 달긴 하지만 예술이예요.
하대동 도동초교 사거리 송림한의원 반대편에 있습니다. 항상 손님 많네요.^^
양식 향어회는 안전하다고 하네요~
사촌형님이 향어 양어장합니다~
아~~, 순간 쫄았었는데 다행이네요.
민물고기 양식할때 항생제 및 기생충약을 섞어서 먹이로 주지만 안전하다고 할수는 없습니다. 그냥 조금 위안만 될뿐이죠..
안전한 민물 회가 있다는 얘긴 첨 듣네요...
향어 뱃살 쫄깃쫄깃 고소하니 맛나죠.^^
예전엔 집옆에 향어 전문점이 있어서 일주일에 두세번은 사먹은듯 하네요.
대접에 상추랑 깻잎, 향어, 밥한공기, 초장 넣고 비벼 먹으면
그맛이 꿀맛이죠.^^