컵닭강정 7,000원
광명시장 누룽지 닭강정
모든 식재료 직접 구매
소스 직접 제작
잡곡 누룽지 직접 제작
포장재등 부대 재료 자체 제작 사용
순살 닭강정 1박스 15,000원
통복시장 뚝딱뚝닭강정
식자재 자체 구매
포장재등 부대 재료 자체 제작 사용
공용 재료외 조리 과정 전부 스스로 함
들어가는 노동력
효율적 재료 수급
메뉴 개발에 필요한 노력등이 차이남
하는 일이 없으니 수익도 적어짐
https://cohabe.com/sisa/2555839
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즉 지들 마진 안남는 이유는 우리한테 따질게 아니라 프랜차이즈 본점에 따지셔야지 왜 고객한테 징징대세요 라는 말이지?
닭강정이 비싸다생각햇는데 손이 많이가네
이런건 과정이 문제가아니라 맛있으면 더주고도 사먹지.
치킨 프랜차이즈는 모든 재료부터 소스까지 전부 본사에서 하는데 문제는 값을 비싸게 올려서 로열티에 엄청 뜯어간다고 하니깐....
닭강정이 비싸다생각햇는데 손이 많이가네
이런건 과정이 문제가아니라 맛있으면 더주고도 사먹지.
즉 지들 마진 안남는 이유는 우리한테 따질게 아니라 프랜차이즈 본점에 따지셔야지 왜 고객한테 징징대세요 라는 말이지?
두번째 닭강정 뭔가 매워 보이는게 맛있겠다
치킨 프랜차이즈는 모든 재료부터 소스까지 전부 본사에서 하는데 문제는 값을 비싸게 올려서 로열티에 엄청 뜯어간다고 하니깐....
프차는 양녕소스 하나넣고 비비지만 시장에 있는 유명한곳들은 복잡하더라
재료 수급,
메뉴 개발
자체를 본사 계약으로 프차 점주가 스스로 못해
21세기 노예계약이구마잉 그런걸 왜 하지
그럼 프챠 때고 직접하면 되겠네
그럼에도 치킨을 사람들이 존나 좋아해서 사줬으니까
개발하라는게 아니라
상대적으로 하는게 없으니 마진도 적다는말인듯
근데 프차 들어가는 사람은 보통 본사에서 공급받아서 하려고 들어가는거 아님? 뭐 난 요리 능력 있고 신메뉴 개발 능력 있는 분이면 억울하겠지만 그런 분이 소수일거 같은데
응 치킨프차 니들이 뭐라든 선택은 내가 할거야~