식감이 나름 비슷하다고...
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일본 사찰 장어요리
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와 뭐야 난 보자마자 진짜 장어인줄..... 예술이다...
근데 장어소스가 장어뼈 우린게 베이스로 가는거라 소스도 다른거 쓰겠지? ㄷㄷ
와 뭐야 난 보자마자 진짜 장어인줄..... 예술이다...
사진만 보면 눈치 못채겠는데?ㄷㄷ
세계적으로 사찰 요리 일부는 속세의 손님들을 위해 만드는 요리니까 뭐 이런 식으로 만드는 요리 많음
근데 장어소스가 장어뼈 우린게 베이스로 가는거라 소스도 다른거 쓰겠지? ㄷㄷ
와... 먹어보고 싶다...
입에 넣는순간 실망하겠군 ㅋㅋ
생각해보니 튀김도 식물성이네.... 사찰음식이네
오오 근데 이런거보면 매번 궁금한게 왜 채식요리면 채식요리로 즐기면 되지 억지로 고기 요리랑 비슷하게 만드는거임? 비슷하게해봐야 후기보면 입에 넣는순간 페이크라는거 알고 현타 온다던데.
딱 보자마자 생선 특유의 결이 없어서 이상했음;;
껍질까지 김으로 한거면 진짜 모를수도 ㅋㅋ
장어가 너무 비싸졌다고, 장어 소스만 뿌린 밥이 도시락 나올 나라이니까 ㅋㅋ
뼈 신경안써도 되는 장어 라고 생각하면 괜찮을지도?