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[펌] "한국인은 짜게 먹는다"의 비밀
- [펌] "한국인은 짜게 먹는다"의 비밀 [20]
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사실 "국으로 먹기 때문에 흡수율 짱짱맨이다!" ... 이것도 믿을 만한지 의문입니다.
그래야 개인잘못으로몰아갈수있죠
미국에서 음식에 Salted 적혀있으면 한국 짱아치보다 짜다고 보심 됩니다.
단순하게 해외과자 비교해봐도 진짜 소금덩어리..
연합사에서 미군들이랑 훈련하면 미군식사 뷔페로하는데 종류 어마어마함..... 극강으로 짜고, 극강으로 달다.....좀 참았다 나가서 한식사먹음..
미국과 비교하면, 우리나라는 측정 기준이 나트륨 함량이고 미국은 순수 소금 기준입니다.
첨가물에 나트륨이 들어가면 우리나라는 다 이게 카운팅 되는데, 미국은 순수하게 간을 위한 소금만 카운팅 되죠.
결국 우리나라는 소금 하나도 안먹어도 나트륨이 카운팅 될 수 있어서 생각보다 소금을 많이 안먹습니다.
그리고 우리나라 음식이 짜네 뭐하네..
시부레 미국음식 겁나 짭니다
예전 미국 텍사스 A&M 대학에 가서 학식을 먹을 기회가 있었는데, 버팔로윙 양념버무린게 나왔길래 웬 떡이냐 하며 집어와서 한 입 먹었다가
맛은 고사하고, 평생 잊지 못할 충격적 소금맛을 몸으로 느끼고 다 쓰레기통으로 직행시켰던 기억이 있네요.
짠 거 잘 먹는 나도 그 정도 였으니... 그 이후로 우리나라 소금 섭취량 많다는 거 헛소린 줄 알고 있었습니다. ㅎ
아...어쩐지 서양 애들 레시피대로 조리하면 여지없이 음쓰가 만들어지더라니..
브라질 가서 햄버거 한 입 베어물고 버렸습니다.
그 안에 패티가 아니라 암염덩이가 있는 듯한 맛이더군요.
나트륨섭취량이 높다는거와 소금 섭취량이 넢다는 것의 차이를 아셔야하는데......
2019년 수치로 보면 우리나라 나트륨 섭취 수치가 많이 줄어서 랭킹에 없는거죠.
통계청 자료 가서 보시면
2005년 기준 평균 5691mg 섭취하던게
2019년 기준 평균 3512mg 섭취까지 줄어들었어요.
우리 국민들 나트륨 섭취를 줄인 이후의 2019년도 데이터만 가지고 비교할게 아니라
나트륨 섭취 줄이자는 캠페인 있기 전의 데이터도 비교를 해야하지 않을까요???
https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=177&tblId=DT_11702_N238&vw_cd=MT_ZTITLE&list_id=117_11702_A01_033_002&scrId=&seqNo=&lang_mode=ko&obj_var_id=&itm_id=&conn_path=K1&path=%25EB%25B3%25B4%25EA%25B1%25B4%2520%253E%2520%25EA%25B5%25AD%25EB%25AF%25BC%25EA%25B1%25B4%25EA%25B0%2595%25EC%2598%2581%25EC%2596%2591%25EC%25A1%25B0%25EC%2582%25AC%2520%253E%2520%25EC%2598%2581%25EC%2596%2591%2520%253E%2520%25EC%2598%2581%25EC%2596%2591%25EC%2586%258C%2520%25EC%2584%25AD%25EC%25B7%25A8%25EC%2598%2581%25EC%2596%2591%25EC%2586%258C%25EB%25B3%2584%25201%25EC%259D%25BC%2520%25EC%2584%25AD%25EC%25B7%25A8%25EB%259F%2589%2520%25EC%25B6%2594%25EC%259D%25B4%28%25ED%2591%259C%25EC%25A4%2580%25ED%2599%2594%29%2520%253A%2520%25EB%25A7%258C19%25EC%2584%25B8%25EC%259D%25B4%25EC%2583%2581#
우리 어머니 저말 믿고 소금 안먹다가 전해질수치가 낮아져서 입원하실뻔 했습니다.
여전히 저염으로 드시고 전해질수치는 기본이하입니다. 의사가 소금좀 드시라고해도 안먹습니다.
진짜 외쿡은 바닷물을 먹든지 설탕덩어리를 씹든지 둘 중 하나급은 꼭 있어요…
김치 까려고 만든 헛소리죠
지금은 좀 덜 짠데 예전에 코스트코 치즈피자 먹으면 엄청 짰어요 ㅋ 우린 균형적인 맛 단짠, 서양은 단 또는 짠
독일, 스웨덴, 오스트레일리아, 폴란드, 프랑스, 스위스 , 영국 <--- 다짬....먹을수 있는 것을 팔아라...돈까스 튀겨서 나오는 것 빼고 먹을게 하나도 없었다.. 젊었을때 자주 유럽 나갔었는데.
놀라운 사실은 저염식이 오히려 몸에 나쁘다는 겁니다
일부러 싱겁게 먹지 마세요
나트륨과 칼륨 모두 몸에서 중요하고 나트륨이 없으면 체수분이 줄고 세포가 제기능을 하기 어렵습니다
일단 전세계 감자칩 먹어보면 우리나라꺼는 간 안한 수준.. 하지만 봉지안엔 질소가 더 많겠지
일본 가서 짜서 놀랐는데, 일본 음식은 싱거울 줄 알았는데…
외국에 돼지고기를 소금에 절여먹는데
그 돼지고기에서 돼지고기맛은 하나도 안나고
짠맛만 나던데