불교권 문화엿던
일본은, 예로부터 육류섭취를 하지못하게하는
나라엿음
그래서 소,돼지등 육류보단
생선,야채등을 먹음
지금의 비건 콩고기처럼
당시 일본인들중에, 고기먹고싶엇던 이들은
팥을 이용해 고기흉내를 내서 먹던이들도 잇엇다함
그리고 그 영향이 이어지던
에도시대가 끝난 메이지시대
1200년 가까이 이어져온
일본의 육식 기피 문화를, 1872년
메이지정부시절 일왕이 국민들 고기먹으라고 홍보함
(당시 일본인들은 엄청난 충격)
https://cohabe.com/sisa/2429501
일본이 고기요리 문화가 꾸진이유..jpg
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오리가 있는 이유
물에 살고 물갈퀴도 달려있으니 이건 물고기임 하면서 먹었음
고로케 카레라이스 돈가스 전부 존맛인걸보니 저 정책은 성공한 정책이군
빅세스코맨김재규 2022/04/17 13:21
뭐 우리도 유목 민족 영향을 많이 받았다고 하니
병력동원소집안내 2022/04/17 13:21
오리가 있는 이유
물에 살고 물갈퀴도 달려있으니 이건 물고기임 하면서 먹었음
세이로엔 2022/04/17 13:27
고래나 돌고래도 엄청 큰 물고기라고 하면서 먹었고 멧돼지는 산고래, 토끼도 숫자 셀때 새랑 똑같은 단위로 센다고 해서 토끼는 새니까 먹는다 라던데
드롭펀치 2022/04/17 13:22
고로케 카레라이스 돈가스 전부 존맛인걸보니 저 정책은 성공한 정책이군
팔껍마황 2022/04/17 13:22
저 맛있는 고기를 오랫동안 못 먹다니..
AWCY 2022/04/17 13:23
근데 에잉 고기 따위~ 이러면서 안 먹지는 않았을 거 같은데...
내가 듣기로는 돼지, 소 이런 건 못 먹게 했는데 닭 같은 조류는 먹어도 된다던가 해서 먹었는데 하루는 토끼를 누가 먹었는데 법적으로 금지다! 처벌하겠다 이러니까 토끼는 귀로 난다 뭐 이런 말도 안되는 변명하자 그게 먹혔다나? 그래서 일본에서 토끼는 세는 단위가 새랑 같다고...
루리웹-1861178184 2022/04/17 13:24
반대로 이거 때문에 일본요리자체가 발전된 면도 있음
고기를 안쓰니 다른 요리법을 연구하게되니 차별점이 생김
고기요리는 다른나라거 배워오면 되고
그래서 합쳐진 지금의 일본 고기요리가 나온듯
이런거 보면 참 재밌음
★RoA★ 2022/04/17 13:26
고려도 비슷하게 고기문화가 없었댔지?
난니들이두렵다 2022/04/17 13:26
내가 아는거랑 좀 다른데
불교가 이유는 아니었고, 민간에서는 암암리에 고기 먹는 사람이 있었다고 알고있음
근거는 없음. 5년간 대학 다니면서 어디서 주워들었겠지
일론 머스크 2022/04/17 13:28
서양식을 모방해서 만든건데
지금은 한국에서도 돈까스, 카레라이스 같은걸 잘먹고 있는거 보면
일본이 고기요리 도입은 늦었지만 결국 문화승리 해버린 느낌이네
맛있는건 어쩔 수 없지...