가장 중요한!!!
원두 자체의 질을 제외하고
커피맛의 대부분은 그라인더
그리고 분쇄도랑 탬핑의 정도에서 차이가 나는데
요즘은
-분쇄 정도에 따른 원두량
-탬핑의 정도
등등을 모두 기계로 자동화 시킴
오토탬핑은 아직 완전히 대중화되진 않았지만
오토 그라이딩은 요즘 거의 대중화 됨
참고로
드립커피 하위호환이라고 인식되는
커피메이커도 최고급 기종(ex 마르코 sp9)으로 들어가면
세계 유명 바리스타가 내린 드립커피랑 블라인드 테스트 결과 근소하게 우위를 차지할 정도로 기술이 발전했음
항상 감사하십시오 인간
안 구림
필립스 저가형도 사용법만 제대로 맞추면 맛있게 내려짐
아무래도 관리 문제가 제일 클거 같은데
원두를 쌓아놓고 두고두고 사용한다든지, 그라인더 청소를 한번도 하지 않는다거나
원두나 기기관리 문제일듯
이 글보고 오옹 최고급 드립커피 괜찮겠네 비싸봤자 얼마나 비싸겠어? 하고 찾아보니 가격이 ㅎㄷㄷ하네;;;
원두 자체가 별로던가, 아니면 내려진 커피를 몇시간 이상 보온 상태로 두었던가
체감 상 몇십 분 정도는 별 차이가 없던데
저가커피들이 맛이 별로인건 역시 가격때문인건가
아무래도 관리 문제가 제일 클거 같은데
원두를 쌓아놓고 두고두고 사용한다든지, 그라인더 청소를 한번도 하지 않는다거나
원두나 기기관리 문제일듯
돈
드립 해먹기 귀찮아서 커피 메이커 살려니까
에쏘 머신 값이랑 삐까 뜨더라
밀리타 아로마보이는...구린가?
안 구림
필립스 저가형도 사용법만 제대로 맞추면 맛있게 내려짐
뭐 맛없어지는건.....
내려놓고 오래 놔둬서 그런거겠지 보통?
원두 자체가 별로던가, 아니면 내려진 커피를 몇시간 이상 보온 상태로 두었던가
체감 상 몇십 분 정도는 별 차이가 없던데
필립스 1200 쓰는 중인데 동네 카페보다 얘가 더 잘 내리는거같음
이 글보고 오옹 최고급 드립커피 괜찮겠네 비싸봤자 얼마나 비싸겠어? 하고 찾아보니 가격이 ㅎㄷㄷ하네;;;
장기적으로 보면 비싼돈 주고 바리스타들 데려다 쓸 이유가 없어지는거지 걍 알바생 써서 기계만 잘다루게 해도 맛차이가 크게 안나니
으 저 로봇팔 면접까지 갔다가 탈락한거 생각나서 ptsd온다
아앗...당신은 바리스타 빌런...
그래도 맛없는데는 맛없음
보통 그라인더나 이런데서 청소를 잘하는게 눈에 보이더라