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음식점 계란 후라이의 비밀...JPG
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가격이 문제가 아니라 시간이 절약되서 그런거
회전율이 중요한 식당은 저런거 써도 납득 됨
실제로 납품되고 있다
취사병의 구원자
빵식나올때 저게 나오길래
와 시발 취사병들 졸라 고생하는구나 했는데 저거였어
군대 납품 ㄱ
식당에서 주문 들어오면 바쁜데 어느 세월에 계란 후라이를 일일이 다 구워...
한 두 개면 모르지만 회전률 빨라야되는 곳은 어쩔수가 없다고 생각함
뭐 퀄리티에 하자가 있는것도 아닐테고
군대 납품 ㄱ
실제로 납품되고 있다
취사병의 구원자
빵식나올때 저게 나오길래
와 시발 취사병들 졸라 고생하는구나 했는데 저거였어
나 군대 부식 수령 맨날 갔는데 저런거 한번도 못봤는데
와... 나 군생활 할 때는 저런거 앖어서
점심시간 내내 계란 후라이 하고 있었는데... 상병 때...
저게 더 싸서 쓰는건가?
품도 덜들고 품질도 일정하고
가격이 문제가 아니라 시간이 절약되서 그런거
회전율이 중요한 식당은 저런거 써도 납득 됨
비싸
식당에서 주문 들어오면 바쁜데 어느 세월에 계란 후라이를 일일이 다 구워...
한 두 개면 모르지만 회전률 빨라야되는 곳은 어쩔수가 없다고 생각함
뭐 퀄리티에 하자가 있는것도 아닐테고
저게 더싸고 품질관리도편하고 인건비도 아끼지..
우리동네 중국집 간짜장에 계란후라이 없다가 생겼는데 저거더라
계란후라이할 인건비가 냉동사서 쓰는거보다 비싼가봄
한정된 주방공간에 사람 더넣기도 힘들거고
중국집 주방장정도면 시급도 높은편인데
계란후라이에 1분만 쓴다쳐도 저위에 냉동후라이 가격보다 비싸질걸
군대에서 빵식나올때 1년만에 계란후라이랍시고 나온게 저거더라ㅋㅋ
편의점 도시락에서도 몇년 전부턴가 많이 봄
진짜 공장느낌 ㅋㅋㅋ
호텔에서 아침으로 나오는 스크램블 에그? 그것도 다 조리되서 팩으로 나오는거더라.
맛도 무난하게 있음ㅋㅋ
냉동 찐감자도 있음. 급식, 식당, 휴게소처럼회전율 빨라야하는곳은 저런 식재료들 거진 냉동임
먹을만은 하지... 근데 저거 먹다가 즉석에서 조리해서 내놓는 계란후라이를 먹으면 그것만으로도 그 집에 계속 가게 됨.
미리깐 계란
참고로
저기 풍림푸드는
군납을 한다
어떻게아냐고???거래했거든...
군납캔슬난거 우리회사가 싸게 업어오는 미팅
내가뛰어서 잘알아..ㅠ
처리한다고 죽을뻔