김치는 유통기한 지나면 초사이언김치 되는거죠
먹을때 전투력이 좀더 필요할 뿐
https://cohabe.com/sisa/2282825
김치 유통기한 논란
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김치 유통기한?
걍 먹어 4년까진 시어서 그렇지 괜찮혀
우리 집은 김장의 경우만 최대 2년까지입니다. 3년부터는 너무 흐물거리고 묵은 잡내가 심해서 먹기 어렵더군요. 2년차도 양념은 걷어내고 씁니다. 쌈채소처럼 쓰거나 기름 둘러서 볶아내거나 장아찌처럼 새로 양념해서 물만 밥에 올려먹거나...갑자기 겁나 군침 도는데...?
김치 이름이 빠4 김치인가요?
묵은지 씻어서 쌈채소대신 삼겹살 싸먹으면 얼마나 맛있게요
예전에 김치공장 수출쪽에서 일한적 있었는데
당시 일본은 유통기한 지나면 반품 했습니다.
물론 공장으로 돌아왔고 그건 직원들 점심 메뉴로 썼는지 어찌 썼는지 모르지만요..
돼지고기 넣고 김치찌게로 해 먹으면 될 듯
김치가 오래되면...신김치! 묵은김치! 김치찌개나 전 해 먹으면 맛있는데. 츄릅.....
유통기한이니 그 기간 이후에 유통하면 안된다..라고 알고 있긴 한데.
전통방식을 고수해서 만든 김치는 놔두면 쉰김치 되고 그런대로 먹을만한데,
맛 낸다고 물엿등을 넣은 것은 오래되면 먹기 힘듭니다.
본인은 김치를 엄~청 좋아함!! 김치찌개 먹으면서도 김치 없으면 안됨!!
십수년전 호주에서 지낼때 김치가 비싸서 한 번 사면 엄청 아껴먹고,
대신 양파 초절임 장아찌를 김치 대용으로 엄청 많이 해먹으며 지냈었는데
한국집에 와보니 엄마가 김치가 너무 쉬어서 아무도 안먹는다고 버려야겠다고 하심.
엄마 괜찮아?? 어디아파??? 김치를 버린다고!?? 아이고~~
그럼서 한동안 김치만 해서 하루 다섯끼씩 먹어치움. 10키로 찜!
김장김치는 3년까진 겁나 맛있는데, 포장김치는 개봉하고 한달쯤 지나서 발견하니 너무 쉬었던뎅..그래서 볶아먹었지롱
냄비에 통삼겹 넣고 묵은지 한포기 척 얹어서
자박하게 물 넣어 팔팔팔팔 끓으면
물엿 쬐끔 들기름 살짝 두르고
김치 쭉 찢어서 듬성듬성 썬 고기 싸서 먹어보세요!
군내 나거나 골마지 낀 것도 먹을 수 있는데 저 정도야 뭐
김치는 유통기한 별 의미 없죠
밥+김치로 한번 시도 해보고 아무래도 신김치는 못먹겠다 싶은 사람은 그냥 냅뒀다가 나중에 김치찌게나 볶은김치 또는 삼겹살 먹을때 같이 구워먹음 됨
김치공장 근무경력 6년차로써...(지금은 아냐)
김치 유통기한은 오래전부터 논란이라 이제는 대부분 김치에는 '품질유지기한'이라는 날짜를 답니다..
'유통기한'이라고 써 있으면 먹어도 되는데, 먹으면 안 될것 같은 느낌때문에 버려지는 김치가 너무 많아서...
이 기간이 지나면 현재의 품질과는 다르지만 먹어도 된다는 의미로 '품질유지기한'으로 표시해도 된다고 결정이 났었습니다.
https://exidb.tistory.com/1148
ㅋㅋㅋ 외국애들 3년 된 묵은지 먹는거 보면 기겁할 듯...
유통기한이라 그기간지나면 팔면안되는거지 먹는건 지장없죠 ...