위치가 서울 중심인데 가격은 착하네
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백합을 쓰는 데서 현지화 뿐만 아니라 제대로 맛 연구를 하는 게 느껴지네. 실제로 한국과 이탈리아 현지의 바지락은 맛 차이가 나서 똑같은 재료로 만들어도 맛이 덜하다고 함. 유명 레스토랑 쉐프도 한국에서 맛있는 봉골레를 만들려면 백합과 (최소한) 모시를 섞어 쓰길 권장하더라.
최소 2년이나 된 내용이네 그럼
루리웹-37658296 2021/12/07 11:05
몇 년 된 방송이야?
루리웹-0834757259 2021/12/07 11:07
최소 코시국 이전
루리웹-37658296 2021/12/07 11:09
최소 2년이나 된 내용이네 그럼
루리웹-7464023115 2021/12/07 11:07
백합을 쓰는 데서 현지화 뿐만 아니라 제대로 맛 연구를 하는 게 느껴지네. 실제로 한국과 이탈리아 현지의 바지락은 맛 차이가 나서 똑같은 재료로 만들어도 맛이 덜하다고 함. 유명 레스토랑 쉐프도 한국에서 맛있는 봉골레를 만들려면 백합과 (최소한) 모시를 섞어 쓰길 권장하더라.
_라디언트_ 2021/12/07 11:10
저긴 가봐야겠다!!!