황당한 카메라 동영상 화질의 원인은요?

요즘 youtube에 올리려고(아직 시작은 하지 않았고요) 동영상 이렇게 저렇게 실험촬영하고 있습니다. 그런데 정말 난감하고 도무지 왜 그런지 모를 일이 있어서요. 캐논 eos r & RF35mm f1.8과 후지 s10 & 23mm 1.4 그리고 갤럭시 s9 이렇게 실험하고 있습니다. 그런데 칼라(화이트밸런스)와 디테일이 s9이 월등하게 좋은 것입니다. 캐논과 후지는 심도표현 외에는 정말 한참 떨어지는 화질이 됩니다. 이게 왜 이런가요? 일단 화이트 밸런스가 어색합니다. 머리카락도 보이지 않는 등 디테일도 사라져 있습니다. 황당한데 제가 무엇을 잘못하고 있나요?
참고적으로 캐논, 후지는 24프레임 M모드, 1/50초 오토 ISO 1080 / all i(비트레이트 높은 것) 오토 WB (white 중심) 입니다.
갤럭시는 아무 조정없이(만질줄도 모르고요) 그냥 오토입니다.
애써 카메라에 담아 꽤 괜찮은 영상제작하려고 했는데 난감합니다. 도움 급구합니다.