삼겹살집맛의비결.jpg
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삼겹살집 맛의 비결. jpg
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세균 개꿀
저리 보관해도 되는가;;
안좋은거 아닌가.
연해지기는 개코다
멀쩡한 고기를 쓰레기로 만드는거
위생상태도 엉망
비싸고 장사 잘되는 대패 삼겹살집은 급속냉동하죠.
저렇게 재워놔도 금방 팔려서 오래 보관하는것도 아니구요
별도의 보관용기도 없이 가정용 냉장고 냉동실에 때려넣어놓은거 식약처에서 단속 안나가나.. ㄷ ㄷ ㄷ
해동 후 재냉동 하면 안된다고 귀가 닳도록 들은건 뭘까요 ㄷㄷㄷ
얼렸다 녹였다 하는 과정이라고 하면 여러번 반복한다는 것처럼 보이는데요 ㄷㄷㄷ
세균이 급속도로 번식합니다...ㄷㄷ 현직입니다
저 아주머니가 말을 잘못한건지는 모르겠지만
냉동육을 저렇게 얇게 썰어서 보관했다가 먹을때 녹여서 구워 먹는거면
얼렸다 녹였다 하는 과정에서 육질이 연해진다고 하진 않았을거 같습니다
얼렸다 녹였다 표현은 반복의 뉘앙스를 띠고 있거든요
냉동여러번하면 이상하던데
ㅎㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
백종원이 제일 싫어하는 거...
크로스 컨태미네이션 위험도 있음