뭣하러 약불을 써
화력 최대로 올리면 5분안에 끝날텐데
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설탕이 없으니 꿀을 넣어야지 똑같은 단맛이니 괜찮겠지 역시 난 지니어스야
요리 고수 : 강불을 잘 씀
요리 초보 : 강불을 잘 씀
제가 그 방법을 썻다가 꿀 향땜에 조진 요리가 줄을 세우면 운동장 7바퀴 반
천재네
나 진짜 몰라서 그러는데 설탕 없으면 이 방법도 진짜 괜찮은거 아님??
설탕이 없으니 꿀을 넣어야지 똑같은 단맛이니 괜찮겠지 역시 난 지니어스야
천재네
나 진짜 몰라서 그러는데 설탕 없으면 이 방법도 진짜 괜찮은거 아님??
한번 해봐
단맛의 강도가 차원이 다른게 느껴질꺼야
진짜 괜찮을거 같지만 요리의 점성이 달라짐
근데 이건 별 문제 없지 않나?
요리잘알님 알려줘요
제가 그 방법을 썻다가 꿀 향땜에 조진 요리가 줄을 세우면 운동장 7바퀴 반
꿀 특유의 맛이랑 향이 요리에 더해져서 잘못하면 아예 망칠걸
꿀은 맛이 조온나 강함
풍미도 향도 조온나 강함
조절하기 진짜 힘들어
조리 방법에 따라선 레시피 제조자가 멱살잡이 하고 싶어질지도 ....
꿀이 생각보다 자기주장이 강한 식재료임
...일단 꿀은 향이 강해서 설탕을 썼을 때랑은 완전 다른 맛일거야...
괜찮은 요리도 있고, 안괜찮은 요리도 있음.
김치찌개에 설탕대신 꿀 넣으면 안좋겠지?
맛이랑 향이 종류에 따라 차이남
오!
아님... 꿀마다 살짝 종류가 다른데 꿀로 요리하면 그 특성이 맛에서 바로 느껴져서 결국 맛 미묘하게 이상해짐
깔끔하게 설탕쓰는게 더 좋음 다른 올리고당 이런것도 살짝 맛 틀려짐
요리에 점성이 생기고 단맛이 좀 과할수있고 꿀향이 진짜 쌔서 요리맛을 덮을수도 있음.
소양념불고기에 들어가는 조미료는 설탕 보다 아카시아 꿀이 훨씬 낫다고
백주부가 말함
난 요리할때 설탕대신 꿀넣음
원래 생꿀을 잘안먹는것도있고 얻은게 너무 많아서 설탕 대신쓰는데
별로인가? 음
설탕은 그냥 단맛인데 꿀은 복합적인 단맛이라 맛이 변질됨 마시없는건 아닌데(없을수더 있습니다)
요리에따라 가능하지만
끈적끈적한 순두부찌개생각해보면 좀..
꿀이 향이 세서 보통은 올리고당이나 걍 설탕을 쓰지
커피에 꿀 넣어먹는 소리임...
정 하겠다면 설탕 시럽 들어가는 요리에나 써보는걸 생각할수 있지만 일반적으로 대체 할수있는 관계가 아님.
꿀에도 엄연히 향이 있어서 함부로 넣으면 확연히 다른 풍미가 나서 좀 안어울릴 수도 있고...
애기들한테 꿀은 치명적일 수도 있고...
뭐 그렇긴 해도 아예 못쓸 방법은 아니긴 하지
어떤 요리냐에 따라 다른데, 꿀에는 설탕엔 없는 풍미? 가 있어서 좀 달라
꿀을 상비하나보네요, 진짜로 싸게사거나 맛있는거 고르는 팁있으면 공유좀
그럴땐 꿀이 아니라 물엿 아니면 올리고당이지
볶음류는 꿀이 더 좋을 수 있음
요리 고수 : 강불을 잘 씀
요리 초보 : 강불을 잘 씀
ㅇㄱㄹㅇ
초보는 그냥 강불을 씀 아님?
강불만 씀
초보는 잘 씀이 아니고 자주 씀이야
설탕 조금이라고? 난 단거 좋아하니까 조금 더 넣어야지(왕창)
간단하게 약불에 오래=속까지익음
강불에 잠깐 겉만익다가 타고끝
뭣하러 먹냐 몇시간 뒤면 똥으로 나오는데
어짜피 서서히 죽는거 그냥 오늘죽지ㅎ
집에다 추우면 보일러틀지말고 불지르면 되지않냐던 댓글이 인상적이었어
강불로 5초 안에 구운 삼겹살은 존맛이던데 ㅋㅋ
강불은 강불이지 ㅋㅋㅋㅋ
그래그래