핀란드는 1인당 연간 커피 소비량이 12kg 을 훌쩍 넘길 정도로
전세계에서도 압도적인 커피 소비국임
한국이 커피공화국이니 뭐니 해도
1인당 연간 커피 소비량이 2kg 정도라는걸 생각하면
핀란드는 말 그대로 커피를 물처럼 마신다는 소리인데
그런 핀란드의 VTT 핀란드 기술연구센터에서
세계 최초로 배양커피를 만들어내는데 성공함
연구진은 커피콩이 아니라 커피 잎에서 세포를 추출해
이를 배양한 다음 분쇄하여 가루를 만들고
이를 로스팅해 커피를 만들었더니
향과 맛이 전부 통상의 커피 그 자체였다고 발표.
배양하는 커피의 품종이나 로스팅에 변화를 주면서
맛과 향을 변경할 수 있고, 배양과정에서 카페인의 농도 등도 변경할 수 있으며
배양육에 비해 공정이 단순하고 비용이 저렴해
앞으로 4년 이내에 상용화 할 수 있을 것이라고 함
너 전세계 우유값이랑 밀가루값이내린다고 한국 빵값이랑 우유값내리는거봤니
인스턴트 커피 가격 내려가려나
아니오 마진이 오릅니다
훨씬 덜들지
자근이 2021/09/30 17:52
인스턴트 커피 가격 내려가려나
루리웹-5004453701 2021/09/30 17:54
너 전세계 우유값이랑 밀가루값이내린다고 한국 빵값이랑 우유값내리는거봤니
부공실사 2021/09/30 18:02
아니오 마진이 오릅니다
득템만세 2021/09/30 18:05
???: 뭐? 원료값이 내렸다고? 흐흐 개꿀
???: 아이고 고갱님! 지금 제품에 사용되는 원료는 다 고점에서 산거고요! 시세 반영되려면 몇달은 있어야 한다고요!
흑룡 앙칼라곤 2021/09/30 17:52
물이나 비료 같은 자원은 덜 드나?
캅틴 블라드프라그 2021/09/30 17:53
훨씬 덜들지
캅틴 블라드프라그 2021/09/30 17:52
애초에 태울정도로 볶고 급탕기로 쪄내니 뭐
HermitYoshino 2021/09/30 17:53
이제 에스프레소를 물처럼 마실 수 있다는거지?
캅틴 블라드프라그 2021/09/30 17:53
굿
폐인킬러 2021/09/30 17:54
성분이나 가격은? 지금도 싼 커피는 무지하게 싼데 굳이 대체해야하나?
멀티샷건 2021/09/30 17:54
기후변화로 인한 커피 공급중단은 걱정 안해도 되겠네
분노의 토끼 2021/09/30 17:55
커피잎과 커피콩(씨앗)이 동일한 맛을 낸다고?
유게망했네 2021/09/30 17:55
커피값 드디어 싸지나? 요즘 개창렬인데
라미아에게착정당하고싶다 2021/09/30 18:04
한국에서 그럴리가
도쿄토이박스 2021/09/30 18:03
일부 프리미엄 커피시장은 둘째치더라도
커피시장 진짜 큰데 만들어지면 수익이 어마하겠네요
맘마미안 2021/09/30 18:03
디카페인 커피 좀 대중화됐음 좋겠네
아쿠아님만세 2021/09/30 18:05
커피값이 내려간다 X
커피회사들이 버는 돈이 늘어난다 O
불멸의아스카 2021/09/30 18:05
배양육 하면 항상 나오는 말이지만 이제 부자만 진짜 커피를 마실 수 있게 되는 날도 오는건가.
휴먼닥터 2021/09/30 18:05
가격은 내려가지도 않을테니 디카페인 커피 품종이나 다양화되면 좋겠다