가장 중요한!!!
원두 자체의 질을 제외하고
커피맛의 대부분은
분쇄도랑 탬핑의 정도에서 차이가 나는데
요즘은
-원두 가스량에 따른 분쇄 정도
-분쇄 정도에 따른 원두량
-탬핑의 정도
등등을 모두 기계로 자동화 시킴
오토탬핑은 아직 완전히 대중화되진 않았지만
오토 그라이딩은 요즘 거의 대중화 됨
참고로
드립커피 하위호환이라고 인식되는
커피메이커도 최고급 기종으로 들어가면
세계 유명 바리스타가 내린 드립커피랑 블라인드 테스트 결과 근소하게 우위를 차지할 정도로 기술이 발전했음
항상 감사하십시오 인간
세계 최고 바리스타는 개인이다
기계는 그런 놈들 수십명이 모여서 만든다
모든 인간의 노동이 기계로 대체 되는 그날 까지!!
수십명의 석박사들이 머리 싸메고 개발하고
수십명의 실력 좋은 바리스타들의 맛을 머신러닝으로 배우면서
나온 현대 기술의 결정체를 얕보면 안됨 ㅋㅋㅋ
세계 최고 바리스타는 개인이다
기계는 그런 놈들 수십명이 모여서 만든다
수십명의 석박사들이 머리 싸메고 개발하고
수십명의 실력 좋은 바리스타들의 맛을 머신러닝으로 배우면서
나온 현대 기술의 결정체를 얕보면 안됨 ㅋㅋㅋ
모든 인간의 노동이 기계로 대체 되는 그날 까지!!
역시 과학기술이 최고야
분쇄도 모자라서 탬핑도 기계가 다 하면 어디서 낭만을 찾냐 ㅠㅠ
원두도 질이 있음?
강원도 햇곡식으로 갓지은 쌀밥이랑
10년 묵은 원조 군량미로 쪄서 만든 짬밥이라 비교하면 좋음
이거 유게이가 말하니까 왤케 야한말같냐
사실 그거 맞음 고맙다..
헤헷 뭘 이정도로(찡긋)
석학들을 갈아서 만든 맛!
건물주: ㅎㅎ
저 비츠 기계 회사에 있는데 써본적이 없네..