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요즘 저가형 커피숍의 맛도 상향평준화된 이유


 

 

 

 

 

 

가장 중요한!!!

원두 자체의 질을 제외하고

 

커피맛의 대부분은 

분쇄도랑 탬핑의 정도에서 차이가 나는데

 

 

요즘은 

 

-원두 가스량에 따른 분쇄 정도

-분쇄 정도에 따른 원두량

-탬핑의 정도

 

등등을 모두 기계로 자동화 시킴

 

오토탬핑은 아직 완전히 대중화되진 않았지만 

오토 그라이딩은 요즘 거의 대중화 됨

 

 

 

참고로 

 

드립커피 하위호환이라고 인식되는 

커피메이커도 최고급 기종으로 들어가면 

 

세계 유명 바리스타가 내린 드립커피랑 블라인드 테스트 결과 근소하게 우위를 차지할 정도로 기술이 발전했음

 

 항상 감사하십시오 인간

 

 

 

댓글
  • 쿠다마키 츠카사 2021/09/19 17:00

    세계 최고 바리스타는 개인이다
    기계는 그런 놈들 수십명이 모여서 만든다

  • 라이드온( •̀ㅁ•́)✧ 2021/09/19 17:00

    모든 인간의 노동이 기계로 대체 되는 그날 까지!!

  • 팃대신수건 2021/09/19 17:02

    수십명의 석박사들이 머리 싸메고 개발하고
    수십명의 실력 좋은 바리스타들의 맛을 머신러닝으로 배우면서
    나온 현대 기술의 결정체를 얕보면 안됨 ㅋㅋㅋ


  • 쿠다마키 츠카사
    2021/09/19 17:00

    세계 최고 바리스타는 개인이다
    기계는 그런 놈들 수십명이 모여서 만든다

    (SsG8OM)


  • 팃대신수건
    2021/09/19 17:02

    수십명의 석박사들이 머리 싸메고 개발하고
    수십명의 실력 좋은 바리스타들의 맛을 머신러닝으로 배우면서
    나온 현대 기술의 결정체를 얕보면 안됨 ㅋㅋㅋ

    (SsG8OM)


  • 라이드온( •̀ㅁ•́)✧
    2021/09/19 17:00

    모든 인간의 노동이 기계로 대체 되는 그날 까지!!

    (SsG8OM)


  • Wing:Breath
    2021/09/19 17:00

    역시 과학기술이 최고야

    (SsG8OM)


  • 마에카와미쿠
    2021/09/19 17:00

    분쇄도 모자라서 탬핑도 기계가 다 하면 어디서 낭만을 찾냐 ㅠㅠ

    (SsG8OM)


  • 보스맨
    2021/09/19 17:02

    원두도 질이 있음?

    (SsG8OM)


  • 팃대신수건
    2021/09/19 17:03

    강원도 햇곡식으로 갓지은 쌀밥이랑
    10년 묵은 원조 군량미로 쪄서 만든 짬밥이라 비교하면 좋음

    (SsG8OM)


  • 쿠다마키 츠카사
    2021/09/19 17:04

    이거 유게이가 말하니까 왤케 야한말같냐

    (SsG8OM)


  • 보스맨
    2021/09/19 17:04

    사실 그거 맞음 고맙다..

    (SsG8OM)


  • 쿠다마키 츠카사
    2021/09/19 17:05

    헤헷 뭘 이정도로(찡긋)

    (SsG8OM)


  • 치킨밖에모르는바보
    2021/09/19 17:02

    석학들을 갈아서 만든 맛!

    (SsG8OM)


  • 엘스웨어카짓
    2021/09/19 17:03

    건물주: ㅎㅎ

    (SsG8OM)


  • 돈많은백수하고싶다
    2021/09/19 17:03

    저 비츠 기계 회사에 있는데 써본적이 없네..

    (SsG8OM)

(SsG8OM)