명절 일주일남았으니 쓰는 La갈비썰

 재난지원금도 들어왔겠다

명절도 일주일전이겠다하니

이번엔 소로 선물이나 Flex하시려는분이 많으실것같습니다

그래서 또올리는 la갈비썰입니다.

소갈비중엔 la갈비가 제일대표적일테니까요.

 La갈비는 보시다싶이

소의 갈비중 제일부드러운 꽃갈비부분으로

만들어집니다.

꽃갈비를 이루는 678번 갈비와 갈비살을

수직으로 손질해먹는 갈비로서

La에서부터먹어서 그러니 수직이라그러니 다양한썰을갖고있으나

비교적 저렴한 소 구이용갈비부이로 사랑받고있습니다.

 국내산 한우로 la갈비를드시는경우도있겠으나

대부분 수입산이많으며. 위사진과같이 포장된 갈비를 손질해서 제공하는경우가 대다수입니다.

 구입시 주의점은 다음과같습니다.

사진에보이듯이 la갈비는 위는 두터운 지방층을

밑으론 껌딱지같은 근막을두르고있습니다.

이때 위에있는 지방층은 깔끔하게손질하는경우가 대다수나

밑의 근막층은손질하지않는경우가존재합니다.

드시다 껌붙은거같은 그거 맞습니다.

 구매시 밑판역시 손질하는지 확인하심이 좋습니다.

 둘째론 본갈비 혹은 참갈비를 la갈비로 파는경우입니다.

가격차이가나는만큼 가끔장난을친다는데

La갈비는 뼈가 세개입니다.

세개.  

이거로속이는사람이있을까싶긴하네요

 고기는 항상즐겁죠

명절을 맞이하는걸 기념하시든

누군가 혹은 혼자라도 기분전환을위해 고기를사신다면 부디 좋은고기를고르시길 기원합니다