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일본에 쌈 문화가 없었다는 증거
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우리 교익쿠 센세는 유게에서도 일본 관련해서는 일본말이고 음식문화고 사회문화고 잦바를 석박사들이 즐비한데 왜 저러고 다니는지 이해가 잘 안 감,.
무슨 심리에서 나오는 건지...
내가 그 담백하고 정갈한 맛이 좋다는 교토에서 유학을 했는데. 담백하긴 개뿔 일본 내에서나 담백하지 한국인 입맛엔 소태임 소태
이미 모자이크 되어있는데
이게 바로 교모버전이구만
교자이크 매너점
어휴
우리 교익쿠 센세는 유게에서도 일본 관련해서는 일본말이고 음식문화고 사회문화고 잦바를 석박사들이 즐비한데 왜 저러고 다니는지 이해가 잘 안 감,.
무슨 심리에서 나오는 건지...
내가 그 담백하고 정갈한 맛이 좋다는 교토에서 유학을 했는데. 담백하긴 개뿔 일본 내에서나 담백하지 한국인 입맛엔 소태임 소태
교이쿠도 그렇지만 방구석 유게이들 지식을 석박사들이라고 하는 것도 좀...
대학원생 노예라고 한탄 종종 보이기는 하더라ㅋㅋㅋ
교토보다 위로 가야 간을 덜치던데.
자기가 나름 음식 좀 먹어봤다는 자신감으로 나오는 알량한 우월감을 얻기 위한 지식 뽐내기..
막상 석박사를 할 노력은 없고, tv나 sns에서 관심은 받고싶은 그런 심리 같음
ㄹㅇ 일본 여행가서 먹은거 대부분이 짰음 한국 음식도 짠편이라고 생각했는데 일본가서 생각이 바뀌더라
최소한 유게에서는 교이꾸 깔때 레퍼런스는 가져옴
뭐? 교이쿠와 유게이가 동급이라고? 그 말 취소해!
애초에 저사람은 맛칼럼리스트라는게 한국에 없어서 선점효과로 안착한거지 저양반 만나서 밥먹으면 있는 맛도 사라짐
교자이크 매너점
이미 모자이크 되어있는데
훅훅 넘기다 못봤네ㅋㅋ
이게 바로 교모버전이구만
애초에 일본 식문화는 꽤나 따로 발달하더만. 메이지 유신 이후론 나베요리로 이어졌고. 일제 이후론 재일 들에 의해 전파되고.
솔직히 개인적으로 궁금하긴함
왜 쌈을 만들었는가 대부분 싸서 찌거나 굽는데 생채소에 싸서 먹을 생각을 누가 했단 말인가
뭐, 고사리 조리과정 마냥 복잡한 걸 생각해보면 쌈 정도는 직관적인 편이 아닐까...
한번에 여러 재료를 합쳐서 먹기 위해서
다른 나라에도 뭔가로 재료를 싸 먹는다는 개념은 있고, 우리나라는 그게 생채소였던거지 뭐
생채소 아닌거에도 쌈싸먹는거보면 그냥 식감이랑 맛 연구한 결과임
애초에 모든 음식의 기본은 생식임. 이후에 화식으로 더 맛있는걸 개발되는거고. 그냥먹어도 맛있으니깐 상추나 깻잎.등이 생긴거겠지. 무엇보다 호박잎쌈은 일단 쌂아먹기도함.
아직은 살아있는 사람이라 차마 욕은 못하겠네
어휴 쯧쯧
한국식 쌈에대한 개념이없을뿐이지 고독한미식가에서 몇번이나 쌈싸먹는듯한 장면을봤는데 왜저런데. 그이전에 지 할매해준 음식아니면 다 저질음식이라 입도안간다는놈이 식사중인거임?
다만 최대의문점은 상추는 휴지 대용으로도 썼다는데….
그런데 저 양반이 뭐가 결정타가 되어서 매장당했나
말 하나하나가 언제 매장당해도 이상하지 않을 정도로 더 궁금함